Cara Gampang Memasak Lodeh Iwak Pe Anti Gagal

Posted on

Lodeh Iwak Pe. Lihat juga resep Lodeh iwak pe sayur pe enak lainnya. Bangun sahur semakin berat buat masak. Jd bikin Menu buka puasa sekalian untuk sahur ajaaah.

Masakin pake bumbu warisan aja ya, kali ini 😘 Ojo lali di subscribe,like,coment lan di share ya duluuurr 😉 Iwak pe untuk iwak pari asap ya Bunda, bukan iwak peyek nasi jagung😅Dulu zaman kuliah, makanan favorit ini penyetan iwak pe depan telkom ketintang Surabaya. Terus, makanan favorit juga kalau sedang berkunjung ke rumah simbah di Blora, Jawa Tengah. Ikan pari, dalam bahasa kampung saya biasa disebut "Iwak Pe".

Lagi mencari ide resep lodeh iwak pe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh iwak pe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Lodeh iwak pe sayur pe enak lainnya. Bangun sahur semakin berat buat masak. Jd bikin Menu buka puasa sekalian untuk sahur ajaaah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh iwak pe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh iwak pe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh iwak pe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Iwak Pe memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Iwak Pe:

  1. Sediakan 5-10 potong Ikan pari asap.
  2. Siapkan 5 cabai hijau besar.
  3. Ambil 5 cabai rawit.
  4. Ambil 1 sdm bumbu putih.
  5. Ambil 1 sdt ketumbar uleg.
  6. Gunakan 5 bawang putih.
  7. Sediakan 0,5 liter santan kental.
  8. Ambil 1 liter santan encer.
  9. Sediakan 10 buah tahu goreng.
  10. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
  11. Sediakan secukupnya minyak sayur.
  12. Ambil secukupnya gula pasir.
  13. Gunakan secukupnya garam.

Iwak adalah sebutan untuk ikan, sedangkan Pe, saya kurang paham darimana etimologi sebutan tersebut. Mungkin mengambil huruf pertama dari kata "Pari". Yang jelas, jenis ikan ini banyak dijual di pasar ikan Pabean, Surabaya atau dibawa oleh tukang sayur keliling. Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, ayam goreng kremes hingga menu favorit seperti, asem asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning.

Cara membuat Lodeh Iwak Pe:

  1. Siangi semua bahan, geprek iris bawang putih, pitil kacang panjang (saya ga iris, jadi lebih manis), iris cabai hijau, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kekuningan.
  2. Setelah kekuningan dan harum, masukan bumbu putih (resepnya bisa dilihat di resep bumbu dasar saya) dan ketumbar uleg, setelah harum, masukan santan encer.
  3. Setelah santan encer mendidih masukan ikan pari asap atau iwak pe, setelah mendidih lagi, masukan santan kental.
  4. Masukan juga kacang panjang dan tahu goreng, kemudian cabai hijau dan cabe rawit, tunggu hingga mendidih.
  5. Lodeh Iwak Pe siap dinikmatiiiiih😋ajiiib nikmeh alhamduliLlah wa syukuriLlah tak berhingga selamanya liLlah hihihi😁aamiin.

Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, ayam goreng kremes hingga menu favorit seperti, asem-asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning. Sayur lodeh…pasti semua udah bisa masak ya.tapi tetep ku tulis resepnya.sayur lodeh iris ala aku.siapa tahu ada yang mau coba. Iwak Pe nya aku goreng dulu kemudian di potong-potong kecil. Rasanya enak sekali.sambal bawang yang pedas dan gurih berpadu harum aroma khas Iwak Pe nya.hemm.sesendok aja udah ngabisin nasi.hihi. Suara.com – Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari).

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Iwak Pe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *