Aneka Resep: Soto Ayam Lamongan

Posted on

Coba resep soto ayam lamongan sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan soto ayam lamongan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!

Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Gunakan 1/2 kg of Dada Ayam.
  2. Dibutuhkan 2 buah of Jeruk nipis.
  3. Dibutuhkan of Bihun Jagung.
  4. Diperlukan of Kubis.
  5. Sediakan of Daun bawang.
  6. Diperlukan of Bawang goreng.
  7. Ambil 2 helai of Daun salam.
  8. Dibutuhkan of Minyak Goreng.
  9. Siapkan of Kaldu jamur.
  10. Ambil of Garam.
  11. Sediakan of Serai digeprek.
  12. Ambil of Lengkuas digeprek.
  13. Sediakan 2 helai of Daun jeruk.
  14. Sediakan of Bumbu Halus.
  15. Gunakan 10 siung of Bawang Merah.
  16. Siapkan 6 siung of Bawang Putih.
  17. Siapkan 2 ruas jari of Kunyit.
  18. Siapkan of Jahe seruas jari.
  19. Dibutuhkan secukupnya of Ketumbar.
  20. Diperlukan Secukupnya of Garam.
  21. Ambil secukupnya of Lada.
  22. Ambil of Sambal.
  23. Sediakan 10 buah of Cabe rawit merah.
  24. Diperlukan of Garam.
  25. Dibutuhkan of Koya.
  26. Ambil of Krupuk udang, goreng, haluskan.

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:

  1. Dada ayam dipotong menjadi 2 buah, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
  2. Haluskan dengan chopper bumbu halus, bisa ditambahkan sedikit air agar tekstur bumbu semakin halus.
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk..
  4. Masukkan dada ayam, aduk hingga merata, lalu masukkan air sebanyak 6-8 gelas belimbing (sesuai keinginan).
  5. Rebus selama kurang lebih 15-20 menit sambil sesekali diaduk.
  6. Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera.
  7. Icip rasa apabila sudah oke dan ayam sudah matang merata, kecilkan api untuk menjaga kuah agar tetap hangat atau bisa juga dimatikan dan panaskan kembali ketika akan disajikan.
  8. Tiriskan ayam, lalu suwir-suwir.
  9. Sajikan soto dengan urutan: kubis/kol yang sudah dipotong-potong, bihun jagung yang sudah direbus, ayam suwir, daun bawang, siram dengan kuah, bawang goreng, dan koya.
  10. Untuk pelengkap bisa dengan menambahkan jeruk nipis, kecap, dan sambal (rebus cabe rawit merah dan digiling bersama sedikit garam). Soto Lamongan ala ala siap disajikan. Yum!.

Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID – Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *