Aneka Resep: Soto Ayam Lamongan

Posted on

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam lamongan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Banyak orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!

Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Sediakan of BAHAN-BAHAN YANG DISIAPKAN:.
  2. Gunakan 500 gr of daging ayam (rebus dulu,lalu buang air rebusan pertama).
  3. Siapkan 3 butir of telur rebus (potong 2).
  4. Diperlukan 1 bungkus of soun (rendam di air panas).
  5. Siapkan 2 of genggang toge (rebus sebentar, tiriskan).
  6. Ambil 1,5 L of air (rebusan kedua).
  7. Diperlukan of BAHAN TABURAN:.
  8. Gunakan 2 batang of daun bawang iris.
  9. Ambil sesuai selera of Bawang goreng.
  10. Siapkan of Perasan jeruk nipis.
  11. Sediakan of Sambal soto.
  12. Ambil of BAHAN YANG DIHALUSKAN:.
  13. Gunakan 5 buah of bawang merah.
  14. Diperlukan 3 buah of bawang putih.
  15. Siapkan 5 buah of kemiri.
  16. Dibutuhkan 2 jari of kunyit (kupas, potong2).
  17. Siapkan 2 jari of jahe (kupas, potong2).
  18. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
  19. Sediakan 1/2 sdt of merica.
  20. Dibutuhkan of BAHAN CEMPLUNGAN:.
  21. Ambil 3 lembar of daun salam.
  22. Gunakan 2 lembar of daun jeruk purut.
  23. Diperlukan 1 batang of sereh geprek ujungnya.
  24. Ambil 2 jari of lengkuas geprek.
  25. Diperlukan 1 jari of jahe geprek.
  26. Dibutuhkan 2 buah of cengkeh.
  27. Siapkan 1 sdt of garam.
  28. Diperlukan 1 sdm of gula.
  29. Diperlukan 1 sdm of kecap manis.
  30. Dibutuhkan secukupnya of Royko.

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Lamongan:

  1. Bahan2 yang dihaluskan sebelum diblender, disangrai dulu semua. Setelah disangrai baru diblender dengan tambahan 2 sdm minyak dan garam..
  2. Sementara itu rebus ayam, lalu buang air rebusan pertama, ganti dengan air baru, rebus lagi..
  3. Tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak goreng hingga harum lalu tuang tumisan ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan bahan cemplungan. Beri garam, gula, 1 sdm kecap manis dan royko. Koreksi rasa..
  4. Ambil 1-2 potong daging ayam rebusan, lalu goreng (ini untuk taburan diatas soto).
  5. Tata soun yang sudah direndam di air panas ke dalam mangkok, beserta telur rebus dan toge rebus. Tuang kuah soto. Lalu beri taburan daging suwir ayam goreng, daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa perasan jeruk nipis biar segar rasa sotonya 😉.
  6. Soto ayam lamongam siap disajikan 😋😉💕.

Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID – Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.

Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.