Resep: Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade Anti Gagal!

Posted on

Coba resep ayam crispy / kfc fried chicken homemade sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan ayam crispy / kfc fried chicken homemade ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam crispy / kfc fried chicken homemade karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy / kfc fried chicken homemade! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

There's only one way to sell KFC's Original Recipe fried chicken and that's with original Colonel Sanders. You can't trust just any old Colonel Sanders with. Indonesian fried chicken usually do not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol).

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam crispy / kfc fried chicken homemade hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam crispy / kfc fried chicken homemade!

Untuk membuat Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Gunakan 1 kg of ayam boiler dibagi 8.
  2. Dibutuhkan of jeruk nipis.
  3. Ambil 1 sdm of kaldu ayam knorr.
  4. Gunakan 2 sdm of air lemon.
  5. Sediakan 1 sdm of cuka.
  6. Ambil 3 sdm of gula pasir.
  7. Dibutuhkan 750 ml of susu full cream.
  8. Siapkan 500 gr of tepung terigu protein sedang.
  9. Gunakan 2 sdm of bawang putih halus.
  10. Ambil 1/3 sdm of bubuk ketumbar.
  11. Dibutuhkan 1 sdm of bubuk boncabe.
  12. Sediakan 1/3 sdm of bubuk rosemary kering.
  13. Sediakan 1/3 sdm of bubuk italian herbs.
  14. Diperlukan 1/3 sdm of bubuk lada putih.
  15. Diperlukan 1/3 sdm of bubuk lada hitam.
  16. Dibutuhkan 1/2 sdm of kaldu ayam knorr.
  17. Ambil 2 sdt of garam.
  18. Diperlukan 1/3 sdm of baking powder.
  19. Gunakan 2 liter of minyak untuk menggoreng.

But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce fluffy crispy spiced flakes, lovingly called kremes, literally means crunchy in Indonesian. Be warned that it kinda splatter a bit when you pour. Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Crispy / KFC Fried Chicken homemade:

  1. Cuci bersih ayam lalu guyurin dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya.
  2. Siapkan wadah lalu campur susu, cuka, air lemon, 1/2 sdm bawang putih halus, 1 sdm kaldu ayam knorr dan gula pasir lalu rendam ayam masukkan kulkas selama 8-24 jam. Fungsinya agar ayam lebih juicy.
  3. Setelah minimal 8 jam keluarkan ayam lalu siapkan bahan tepung kering. Siapkan mangkok untuk adonan basah beri air es secukupnya lalu beri campuran tepung sebanyak 2-3sdm lalu tambahkan bawang putih cincang.
  4. Celupkan ayam di tepung kiring tipis2 saja lalu celupkan kedalam adonan basah lalu masukkan kembali kedalam adonan kering coating dengan tepung sampai adonan tepung keriting sehingga saat digoreng crunchy dan juicy.
  5. Siapkan deep fryer atau panci yg lumayan tinggi panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api kecil selama 7-8 menit lalu angkat dan biarkan adem selama 15 menit baru dinikmati.

The chicken absorbs the juices of all these flavours. It is then stir fried with some garlic and chillies. This KFC style crispy chicken strip is a copycat recipe by Spice Eats on YouTube. I've always had trouble making the perfect breading for fried chicken because I would be scared I would undercook the chicken. For some reason, it would come out too thick or clumpy.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam crispy / kfc fried chicken homemade. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *