Resep: Ayam Pop panggang Anti Gagal!

Posted on

Ayam Pop panggang. Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil. This dish is skinless pale fried chicken that boiled or steamed prior fried. Although ayam pop is identified as ayam goreng (fried chicken), ayam pop is different from common ayam goreng.

Didihkan air, masukkan ayam, bawang merah, bawang putih halus, garam, dan daun salam. Rebus ayam hingga matang dan cukup lunak. Goreng ayam sebentar saja dengan api kecil.

Lagi mencari ide resep ayam pop panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pop panggang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil. This dish is skinless pale fried chicken that boiled or steamed prior fried. Although ayam pop is identified as ayam goreng (fried chicken), ayam pop is different from common ayam goreng.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop panggang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam pop panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam pop panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Pop panggang menggunakan 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Pop panggang:

  1. Sediakan 1 ekor ayam potong dengan berat sekitar 1 – 1.1 kg.
  2. Siapkan 2 sdt garam.
  3. Gunakan 2 sdm air jeruk nipis (dari 1 bh jeruk nipis ukuran sedang).
  4. Sediakan secukupnya Air kelapa.
  5. Sediakan Untuk sambal.
  6. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
  7. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
  8. Ambil 1 buah tomat merah uk sedang.
  9. Gunakan 4 siung bawang merah.
  10. Sediakan 2 siung bawang putih.
  11. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Sediakan secukupnya Cuka.
  14. Siapkan secukupnya Minyak.

Cara Membuat: Cuci bersih ayam lalu potong menjadi empat bagian Tips Cara Membuat Ayam Pop Asli Rumah Makan Padang. Seperti aneka resep masakan indonesia ayam dari berbagai daerah lain di negara kita, cara membuat ayam pop supaya enak dan lezat membutuhkan beberapa tips spesial. Yang paling penting dan menjadi ciri khas nya adalah air kelapa. Air kelapa untuk merebus daging ayam nya inilah yang membuat spesial resep ayam pop ini.

Cara membuat Ayam Pop panggang:

  1. Potong Ayam menjadi 4 bagian kmd dibersihkan (jika tdk senang kulit, dikupas, jika senang kulit maka bersihkan dari sisa2 bulu dan kotoran kulit). Kemudian rendam ayam dalam air yg dibubuhi cuka sekitar 20 menit, setelah itu bilas hingga hilang pengaruh cukanya. (Tujuannya agar lendir dan lemak2 yang melekat di kulit atau daging mudah dilepaskan). Sisihkan dan hilangkan sisa air membilas..
  2. Setelah air bilasan mengering, beri garam dan diamkan 15 menit spy garam meresap dg baik.
  3. Siapkan wajan dan masukkan ayam kedalam wajan kemudian beri air jeruk nipis dan air kelapa (secukupnya, ingat bhw ayam potong ini juga mengeluarkan air shg hrs diperkirakan ketika merebus hingga air habis, ayam masih utuh belum hancur).
  4. Jerang wajan diatas kompor dengan api sedang. Rebus ayam sampai habis air buat merebusnya.
  5. Selanjutnya, jika akan dihidangkan maka lumuri ayam dengan sedikit minyak (lebih disukai minyak kelapa) dan panggang di happycall hingga berubah warna kekuning2an atau cokelat).
  6. Potong2 ayam yang sdh dipanggang dan taruh dalam wadah.
  7. Untuk teman makan ayam POP ini maka bisa disiapkan sayuran sebagai lalaban, sedang sambalnya bisa berupa sambal bawang atau sambal padang.
  8. Membuat sambal padang: rebus semua bahan (cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih, daun jeruk).
  9. Bahan yang sudah direbus kecuali daun jeruk diulek atau blender setengah halus.
  10. Kemudian panaskan minyak secukupnya utk menggoreng bahan yg sdh dihaluskan tadi. Bubuhi garam dan cuka (sedkit) kemudian koreksi rasa. Penampakan akhir dari sambal ini agak berminyak.

Resep Ayam pop ala RM Padang Sederhana. Menu favorit di resto padang. rasanya mirip banget (malah lebih enak) dari resto padang. Tapi diresep saya pakai ayam pejantan. Disajikan dgn daun singkong dan sambal beberuk terong. Aslinya klo di resto padang disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam pop panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *