Resep: Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5, Enak

Posted on

Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5. Lodeh iwak pe/pari asap Masakan mama adalah masakan terenak sedunia,pasti para Mom yang sudah jadi ibu pun banyak yang setuju dengan saya, salah satu favorite saya dari kecil adalah ikan pari asap atau iwak pe, kali ini saya akan membagikan resep lodeh iwak pe, bikinnya gampang Mom. Iwak Pe/Ikan Pari Asap masak Mangut by Kiromatil Baroroh adalah olahan ikan asap khususnya ikan pari asap yang sayang untuk dilewatkan begitu saja. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini wjib hadir seminggu sekali, aroma pe asapnya itu lho tak tergantikan. cuman biasanya saya masaknya tahu goreng,tempe ama telur rebus goreng jg d cemplungin hehehh,,ada juga sih mba masakan yang pake ni pe asap,namanya kothok (kata bu mertua. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa – Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.

Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas!

Sedang mencari ide resep lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5 yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lodeh iwak pe/pari asap Masakan mama adalah masakan terenak sedunia,pasti para Mom yang sudah jadi ibu pun banyak yang setuju dengan saya, salah satu favorite saya dari kecil adalah ikan pari asap atau iwak pe, kali ini saya akan membagikan resep lodeh iwak pe, bikinnya gampang Mom. Iwak Pe/Ikan Pari Asap masak Mangut by Kiromatil Baroroh adalah olahan ikan asap khususnya ikan pari asap yang sayang untuk dilewatkan begitu saja. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini wjib hadir seminggu sekali, aroma pe asapnya itu lho tak tergantikan. cuman biasanya saya masaknya tahu goreng,tempe ama telur rebus goreng jg d cemplungin hehehh,,ada juga sih mba masakan yang pake ni pe asap,namanya kothok (kata bu mertua. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa – Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5 menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5:

  1. Ambil 3 ekor ikan asap/pe tengiri, cuci & goreng.
  2. Gunakan 1 buah tahu, potong & goreng.
  3. Sediakan 2 butir telur, rebus & goreng.
  4. Siapkan 1 bgks kara kecil.
  5. Sediakan 4 gls air.
  6. Gunakan 2 ruas laos,geprek.
  7. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
  8. Siapkan 2 lbr daun salam.
  9. Sediakan 2 buah cabe merah besar,rajang.
  10. Gunakan 3 buah cabe hijau besar,rajang.
  11. Siapkan 1 batang daun pre.
  12. Gunakan 1 batang sereh,geprek.
  13. Sediakan secukupnya gula&garam.
  14. Sediakan 🌿bumbu halus :.
  15. Siapkan 7 siung bawang merah.
  16. Siapkan 4 siung bawang putih.
  17. Sediakan 4 buah cabe rawit.
  18. Sediakan 4 buah kemiri.
  19. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  20. Ambil 1/2 sdt merica butiran.
  21. Ambil 2 cm jahe.
  22. Siapkan 3 cm kencur.
  23. Gunakan 1/2 sdt trasi.
  24. Ambil 2 bgks ale,siangi.
  25. Siapkan 1 buah terong,kupas&iris kecil.

Iwak Pe di Bojonegoro umumnya dimasak santan dengan bumbu lodeh dan di campur tahu goreng ataupun tahu putih. salah satu bumbu yang khas yaitu lombok ale. cabe hijau dan ale. 🍲🍜🥣🥗 . . . Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan. Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik.

Cara membuat Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5:

  1. Panaskan minyak, goreng sampai harum bumbu halus. Masukkan juga terong,laos,daun jeruk,irisan cabe,sereh,gula&garam. Tuang air,tunggu sampai mendidih.
  2. Masukkan santan,aduk rata. Lalu masukkan ikan asap,tahu/tempe/telur,daun pre & ale..
  3. Tunggu sampai daun pre&ale layu ya, sesekali diaduk agar santan merata..
  4. Jadi dech… Selamat memasak…

Warnanya putih pucat, dan berbentuk lembaran-lembaran tipis. Namun di ikan pe menjadi sajian kuliner enak gurih dan pedasnya nendang. Seperti menu andalan yang ada di warung Wahyudi, di Kelurahan Badean, Bondowoso. Ikan pe asap kuah santan pedas.. Iwak pe adalah sebutan masyarakat di tanah kelahiran saya untuk ikan pari yang sudah di asap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh ikan asap (iwak pe)#posting*5 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *