Cara Gampang Menyiapkan Soto Udang Medan yang Lezat

Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto udang medan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto udang medan salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Pada umumnya orang takut mulai memasak soto udang medan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto udang medan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan soto udang medan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto udang medan!

Untuk menyiapkan Soto Udang Medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Sediakan of udang.
2. Sediakan of jeruk nipis.
3. Siapkan of garam, utk udang.
4. Diperlukan of santan (dr 1/2 butir kelapa uk kecil).
5. Sediakan of serai, memarkan.
6. Gunakan of lengkuas, memarkan.
7. Gunakan of daun jeruk, sobek-sobek.
8. Sediakan of garam, utk kuah (sesuai selera).
9. Gunakan of gula pasir.
10. Dibutuhkan of kaldu bubuk.
11. Dibutuhkan of minyak goreng.
12. Siapkan of Bumbu halus:.
13. Ambil of bawang merah.
14. Sediakan of bawang putih.
15. Siapkan of ketumbar butiran.
16. Sediakan of merica bubuk.
17. Sediakan of kemiri, sangrai.
18. Ambil of kunyit bubuk.
19. Diperlukan of jahe.
20. Dibutuhkan of Bahan pelengkap:.
21. Siapkan of bihun & taoge, rebus sebentar & tiriskan.
22. Sediakan of emping & perkedel.
23. Sediakan of Jeruk nipis & sambal rawit.
24. Sediakan of daun bawang, iris tipis.
25. Sediakan of seledri, iris tipis.
26. Diperlukan of tomat, potong kecil.
27. Sediakan of bawang goreng.

Cara memasak Soto Udang Medan:

1. Bersihkan udang, buang kepalanya, potong bagian tajam ekornya, kmdn kelupas kulit, sisakan kulit di atas ekor & kerat punggungnya. Kemudian cuci bersih, tiriskan. Taburi garam & beri perasan 1 iris jeruk nipis, ratakan dan diamkan beberapa saat. Kemudian goreng sampai matang. Note: goreng udangnya jangan terlalu kering supaya udang masih terasa manis.
2. Panaskan minyak sisa menggoreng udang, tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Bumbui garam & gula pasir, aduk rata dan tumis bumbu sampai hilang bau langunya..
3. Tuang tumisan bumbu ke dlm panci santan, kmdn masak sampai mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Bumbui kaldu bubuk jika suka, jgn lupa koreksi rasa, jk kurang asin tambah garam, jk sudah enak, matikan api..
4. Penyajian: siapkan mangkok, susun bihun, taoge, udang, tomat, kmdn siram dengan kuah santan. Beri taburan daun bawang, seledri, bawang goreng. Beri pelengkap perkedel, emping, sambal rawit dan kucuran air jeruk nipis. Sajikan panas-panas..

Mudah bukan membuat soto udang medan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.