Soto Ayam Bening ala Solo.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening ala solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening ala solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening ala solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening ala solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening ala solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening ala Solo memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening ala Solo:
- Ambil 1/2 Dada Ayam.
- Gunakan Sohun (siram direndam air panas sebentar).
- Gunakan 2 batang Daun bawang.
- Sediakan 10 siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Sediakan Tauge (optional).
- Ambil 1 buah Kentang (goreng potong tipis).
- Sediakan 1 lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 2 cm Jahe.
- Siapkan 1 batang Serai.
- Sediakan Seledri.
- Siapkan Lada Bubuk.
- Gunakan Kaldu Jamur.
- Siapkan Secukupnya Garam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening ala Solo:
- Rebus Dada Ayam dengan 2 liter air atau lebih dengan setengah sdt lada hingga memperoleh kaldu ayam.
- Selagi merebus ayam, potong tipis kentang lalu goreng di minyak panas.
- Goreng 4 siung bawang putih yg dipotong tipis (kelewat fotonya).
- Haluskan 6 bawang putih, 5 bawang merah, setengah sdt lada, 1 sdt garam.
- Saat kaldu sudah jadi, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, jahe, daun salam.
- Setelah tumisan sudah harum, tuang tumisan ke kuah kaldu ayam, lalu masukkan 2 patang utuh daun bawang, dan kaldu jamur.
- Setelah sudah hampir matang, masukan bawang putih goreng yg sudah diremuk, tunggu 10 menitan lalu saring semua ampas yang di kuah supaya kuah warnanya bersih dan bening, tiriskan ayamnya juga.
- Sajikan nasi kuah soto beserta toppingnya (kentang goreng, suwiran ayam, seledri, sohun, bawang goreng dan bisa juga ditambah tauge)…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening ala Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
