Resep: Pempek Adaan Anti Ribet!

Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek adaan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek adaan! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang sudah minder duluan pempek adaan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek adaan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Rasanya gurih dan wangi karena penambahan santan dan daun bawang. Biasanya adonan pempek adaan ini langsung digoreng, tapi saya suka merebus pempek ini terlebih dahulu sebelum digoreng supaya tidak terlalu berminyak. #jajananminggu #cookpadcommu. Bikin pempek adaan kadang bagus kadang selesai digoreng kempes.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak pempek adaan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek adaan!

Untuk menghidangkan Pempek Adaan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Siapkan 100 gr of ikan sawara (haluskan).
2. Diperlukan 100 gr of udang (haluskan).
3. Gunakan of Ikan dan udang diatas bisa diganti surimi.
4. Dibutuhkan 2 butir of telur (kalau pakai surimi, ini diSkip ya).
5. Gunakan 2 sdm of santan instan bubuk.
6. Ambil 150 gr of tepung sagu/ tapioka.
7. Dibutuhkan 25 gr of tepung terigu.
8. Sediakan 2 sdt of garam.
9. Ambil secukupnya of gula.
10. Siapkan secukupnya of merica bubuk.
11. Siapkan 2 siung of bawang putih halus.
12. Sediakan 5 siung of bawang merah iris tipis.
13. Diperlukan of Minyak untuk menggoreng.
14. Diperlukan of bahan Cuko.
15. Diperlukan 200 gr of gula merah.
16. Siapkan 400 ml of air.
17. Siapkan 50 gr of cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas masing2).
18. Sediakan 4 siung of bawang putih.
19. Siapkan 1 sdm of ebi kering.
20. Siapkan 1 sdm of asam jawa.
21. Sediakan 2 sdm of cuka masak (saya gak pake karena g ada stock).
22. Sediakan Secukupnya of garam.
23. Siapkan of pelengkap:.
24. Sediakan of mie kuning.
25. Sediakan Potongan of timun.

Ini pas bikinnya bagus sampai sore ngga kempes 😁 Kurang tau jg sebab nya apa. Adonan nya kalo ga suka santan bisa diganti air biasa tp kalo mau lebih gurih pakai santan aja. Campuran bawang merah dan daun bawang dalam adonan membuat Pempek Adaan ini lebih wangi dan lebih sedap. Sebagai variasi bisa Anda bentuk lebih kecil.

Proses menghidangkan Pempek Adaan:

1. Campur ikan sawara, udang yg telah dihaluskan dengan telur. Jika menggunakan surimi, tahap ini diSkip ya..
2. Masukan santan bubuk, bawang putih, garam, gula, merica aduk rata..
3. Masuka tepung sagu/tapioka dan tepung terigu secara bertahap. Campurkan hingga rata..
4. Panaskan minyak yg agak banyak di dalam wajan menggorengan. Jika sudah betul2 panas, masuka adonan yg sudah dibentuk dengan teknik membulatkan bakso. Agar tangan tidak lengket, oleskan tangan dengan minyak goreng. Goreng sampai matang.
5. Kemudian mari membuat cukonya. Panaskan air, masukan gula merah yg sudah dipotong terlebih dahulu agar mudah mencair..
6. Sambil menunggu gula mencair. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan ebi kering..
7. Masukan bumbu halus ke dalam larutan gula merah. Masukan juga asam jawa, garam dan cuka masak. Rebus sekitar 5 menit, kemudian matikan api..
8. Sajikan pempek adaan dengan kuah cuko, mie kuning, dan potongan timun. Selamat mecoba 💕.

Bentuk mungil biasanya akan lebih menarik. Pempek. sapa yang tidak suk sama kuliner berbahan baku ikan ini, pasti semua pada doyan. kali ini aku share cara gampang m. Di antara banyak macam pempek, saya paling suka pempek adaan. Hmmm.kalau belum kenyang, nggak mau berhenti makannya hehehe. ^_^ Pempek adaan yang paling sering saya bikin kalau lagi pengen makan pempek, karena cara membuatnya yang mudah dan cepat, adonannya langsung. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang.

Mudah bukan membuat pempek adaan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.