Rahasia Memasak Dimsum Ceker Ayam Untuk Pemula!

Posted on

Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep dimsum ceker ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah – dimsum ceker ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Kebanyakan orang malas mulai memasak dimsum ceker ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ceker ayam! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Selain diolah jadi bagian dari sup atau seblak, ceker ayam juga bisa disulap jadi dimsum ala restoran China yang lezat. Walaupun rumit, tapi pantas untuk dicoba. Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ceker Ayam yang Kaya Kolagen.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan dimsum ceker ayam hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dimsum ceker ayam!

Untuk memasak Dimsum Ceker Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Sediakan of Bahan :.
  2. Gunakan 2,25 kg of ceker ayam (77 buah).
  3. Sediakan 1000 ml of air kelapa.
  4. Siapkan 3 buah of jeruk nipis.
  5. Gunakan 750 ml of minyak sayur.
  6. Gunakan 2000 ml of air es.
  7. Ambil of Bumbu :.
  8. Siapkan 75 gram of cabe kriting kering.
  9. Ambil 25 bh of bawang putih.
  10. Sediakan 15 butir of kemiri.
  11. Ambil 4 sdm of kecap asin.
  12. Ambil 4 sdm of kecap inggris.
  13. Sediakan 3 sdm of kecap manis.
  14. Ambil 4 sdm of saus tiram.
  15. Dibutuhkan 4 sdm of minyak wijen.
  16. Ambil 4 sdm of saus tomat.
  17. Siapkan 4 sdm of saos sambel.
  18. Sediakan 3 sdm of seasoning.
  19. Dibutuhkan 3 sdm of angkak.
  20. Sediakan 4 bh of bunga lawang.
  21. Gunakan 2 bh of kayu manis.
  22. Sediakan 1 sdm of ngohiong.
  23. Gunakan 3 cm of jahe.
  24. Dibutuhkan 1 sdm of totole jamur.
  25. Ambil 4 sdm of gula pasir.
  26. Diperlukan 2 sdm of garam.
  27. Gunakan 1 sdm of merica.
  28. Ambil of Biaya :.
  29. Siapkan of Total biaya Rp210K.
  30. Gunakan of Bahan Rp100K.
  31. Gunakan of Bumbu Rp110K.

Berikut ini resep angsio kaki ayam. Aku termasuk pencinta chinnese food garis keras, apalagi segala macam dimsum-nya😍😍😍 Salah satunya ceker merah, ceker naga atau ceker dimsum. Sebagai penggemar ceker tentu menu yang satu ini wajib masuk daftar order tiap kari mampir ke resto oriental. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok.

Langkah-langkah memasak Dimsum Ceker Ayam:

  1. Cuci bersih ceker, tiriskan lalu taburi garam dan berikan perasan jeruk nipis. Aduk dan diamkan selama 15 menit. Ceker ayam cuci kembali dengan air dan tiriskan. Panaskan minyak dan goreng sampai kecoklatan..
  2. Angkat ceker dari penggorengan, dalam keadaan panas masukkan kedalam air es. Rendam dalam air es kurang lebih 30 menit..
  3. Tumis bawang putih cincang, masukan jahe iris, masukkan kemiri yg sudah dihaluskan, setelah harum masukkan ceker ayam, tumis sebentar. Masukkan semua bumbu-bumbu, aduk merata..
  4. Tambahkan air kelapa, jika tdk ada air biasa aja. Rebus dengan api kecil, koreksi rasa sampai airkuah menyusut..
  5. Setelah koreksi rasa, air menyusut, bisa dilanjutkan dengan mengukusnya. Disini tidak saya lakukan mengukus karena tdk punya kukusan besar. Jadi sampai direbus saja, kuah susut, ceker empuk dan siap dihidangkan. Agar kuah mengental boleh tambahkan tepung maizena..

Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Dim sum di sebut juga dianxin. Arti dim sum itu sendiri adalah makanan kecil. Beberapa jenis dimsum adalah siomai, pangsit, bakpao dan ada juga Dim sum ceker ayam.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dimsum ceker ayam hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.