Rahasia Menghidangkan Sup Ayam Kampung "kuah bening" Anti Ribet!

Posted on

Sup Ayam Kampung "kuah bening". SOP ayam kampung bening enak lainnya. Lihat juga resep Sup Ayam Bening enak lainnya! Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten.

Resep sup ayam bening ini adalah salah satu contoh yang cocok di segala situasi. Selain rasanya yang memanjakan, sup ini juga pastinya menyehatkan! Dulu ada saja alasan agar aku tidak memasak sup.

Sedang mencari inspirasi resep sup ayam kampung "kuah bening" yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam kampung "kuah bening" yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam kampung "kuah bening", pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup ayam kampung "kuah bening" enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

SOP ayam kampung bening enak lainnya. Lihat juga resep Sup Ayam Bening enak lainnya! Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup ayam kampung "kuah bening" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sup Ayam Kampung "kuah bening" menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Ayam Kampung "kuah bening":

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (kurang lebih 1 kg).
  2. Gunakan Bumbu :.
  3. Siapkan sedikit kayu manis (sekitar 3×20 mm).
  4. Sediakan 1/5 sdt lada bubuk.
  5. Siapkan 1/4 buah pala diparut.
  6. Siapkan 1 sdt garam.
  7. Gunakan 5 siung bawang putih digeprek.
  8. Siapkan 1500 ml air matang untuk rebusan pertama.
  9. Gunakan 2500 ml air matang untuk rebusan kedua.
  10. Siapkan Bumbu Pelengkap :.
  11. Gunakan Secukupnya seledri (iris-iris).
  12. Ambil Secukupnya daun bawang (iris-iris).

Takut rasanya keasinan atau proses masaknya yang terlalu lama. Mat masak sup yang mudah saja. Panaskan minyak dan goreng bawang merah hiris sampai layu dan nak garing sikit, baru sedap aroma sup. Tumis masuk kayu manis,buah pala,bunga lawang sedikit Tambah masuk ketulan ayam kampung bersama serai yang diketuk,sup bunjut dan layurkan ayam sikit bagi kuning sikit bergaul dengan bahan tumisan.

Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam Kampung "kuah bening":

  1. Bersihkan ayam, pisahkan jeroannya. Potong ayam menjadi 10 bagian;.
  2. Lumuri ayam dengan garam, untuk menghilangkan lendir-lendir di kulit dan bau amis. Diamkan sekitar 10 menit. Cuci bersih. Sisihkan;.
  3. Didihkan 1500 ml air. Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar. Diamkan 1 menit. Setelah air berubah warna menjadi keruh dan berbuih, segera angkat ayam. Sisihkan. (Tujuan dari perebusan pertama adalah untuk menghilangkan kaldu yang keruh dan buih sehingga pada perebusan kedua akan didapatkan air kaldu yang bening. Oleh karena itu, pada perebusan pertama tidak perlu lama agar kaldunya tidak habis);.
  4. Didihkan 2500 ml air. Masukkan semua bumbu. Masukkan ayam. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk sekitar 30 menit. Kemudian angkat ayam. Sisihkan;.
  5. Masak kaldu kembali sampai mendidih sambil menyesuaikan rasanya. Setelah sesuai, kuah kaldu siap digunakan;.
  6. Hidangkan sop ayam dengan cara ambil bagian ayam yang diinginkan, potong-potong kecil/sedang sesuai selera. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan irisan seledri dan daun bawang, dan garam apabila dirasa kurang asin. Siram dengan kuah kaldu panas. Sajikan selagi hangat…..

Biarkan mendidih, kemudian masukkan pula ayam. Masak ayam kampung ni perlukan masa yang sedikit lama. Tak macam ayam daging, cepat hancur. Kalau air berkurangan boleh tambah lagi air. Resep Sup Ayam Kampung Yang Lezat – Apakah Anda saat ini sedang kurang enak badan atau ingin sesuatu yang hangat dan lezat di saat cuaca dingin?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ayam kampung "kuah bening" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *