Resep: Pindang iga khas palembang Anti Ribet!

Posted on

Pindang iga khas palembang. Sajian khas Palembang ini juga bisa dibuat dengan tulang iga sapi. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas. Baca juga: Cara Bikin Iga Bakar Sambal Matah Seperti di Restoran.

Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Gegara nonton acara kuliner di Tv ada liputan pi ndang Iga, langsung cuss masak ynkswndr. Sajian berkuah khas Palembang berciitarasa asam-pedas yang segar.

Anda sedang mencari inspirasi resep pindang iga khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang iga khas palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang iga khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang iga khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Sajian khas Palembang ini juga bisa dibuat dengan tulang iga sapi. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas. Baca juga: Cara Bikin Iga Bakar Sambal Matah Seperti di Restoran.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang iga khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang iga khas palembang menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang iga khas palembang:

  1. Ambil 1 kg Tulang iga sapi .dipotongi.
  2. Gunakan Air utk merebus tulang dan memasak pindang.
  3. Ambil 10 biji Cabe rawit .sebagian di haluskan,sebagian diutuhkan.
  4. Siapkan 10 biji Cabe merah besar.rajang menyerong.
  5. Siapkan 1 jempol Jahe.
  6. Gunakan 1 jempol Kunyit.
  7. Siapkan 10 siung Bawang merah.
  8. Gunakan 7 siung Bawang putih.
  9. Sediakan 2 sdm Air asem jawa.
  10. Gunakan Tomat merah ukuran besar potong 8.
  11. Ambil 2 lembar Daun salam.
  12. Gunakan 2 biji Sereh digeprek.
  13. Ambil sejempol Laos digeprek.
  14. Gunakan secukupnya Daun kemangi.
  15. Ambil 2 tangkai Daun bawang dirajang.
  16. Gunakan Gula,garam,kaldu ayam bubuk.
  17. Gunakan 2 sdm Kecap manis.

Agar tulang lebih empuk, disarankan untuk merebusnya si panci presto terlebih dahulu. Iga sapi selalu bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat. Belum lagi jika proses memasaknya dengan dipresto, dagingnya jadi makin empuk banget. Gak melulu dijadikan rawon atau sup, kamu bisa membuatnya menjadi pindang tulang iga.

Langkah-langkah membuat Pindang iga khas palembang:

  1. Rebus air sampai mendidih.masukan tulang iga.rebus sampai empuk.
  2. Haluskan bumbu halus yg terdiri dr duo bawang,cabe rawit,jahe,kunyit, lalu tumis dg minyak sampai wangi.masukan sereh geprek,laos,irisan cabe merah besar dan daun salam.tumis sampai tanek.
  3. Masukan tulangan. Tumis dg bumbu.lalu tambahkan 500ml air kaldu rebusan tulangan. Dan 1L air mateng biasa. Tambahkan gula,garam,kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata.
  4. Biarkan mendidih. Masukan daun kemangi dan irisan daun bawang dan irisan tomat.dan air asem jawa.cek rasa.
  5. Biarkan mndidih sampai kuah agak susut. Matiakn kompor.beri taburan brambang goreng jika suka. Sajikan.

Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam dan manis yang lezat. Nah, kamu bisa membuat pindang tulang iga. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas. Resep Pindang Iga Sapi Khas Palembang Asam Pedas Nikmat – Indonesia ini memang kaya sekali akan budaya dan kulinernya yang begitu menggugah selera, dari Sabang sampai Merauke selalu ada menu kuliner khas yang menjadi ikon ditiap daerahnya. Nah, untuk pekan kali ini kita akan sedikit mengulik tentang hidangan khas Sumatera yang enak dan nikmat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang iga khas palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *