Resep: Pindang Patin Khas Palembang Anti Gagal!

Posted on

Pindang Patin Khas Palembang. Pindang Patin Palembang – Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.

Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini. Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi. Sesuaikan rasanya lalu masukkan ikan, tomat ceri dan daun bawang.

Sedang mencari inspirasi resep pindang patin khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang patin khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Pindang Patin Palembang – Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang patin khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang Patin Khas Palembang memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Patin Khas Palembang:

  1. Gunakan 1 ekor ikan patin ukuran sedang.
  2. Sediakan 7 siung bawang merah.
  3. Ambil 3 siung bawang putih.
  4. Gunakan 5 buah cabe merah.
  5. Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
  6. Gunakan 2 cm jahe.
  7. Siapkan 2 cm lengkuas.
  8. Ambil 1 ruas serai.
  9. Gunakan 1/2 terasi abc.
  10. Ambil 3 sdm kecap manis.
  11. Siapkan 1/2 bks asam jawa ambil airnya.
  12. Siapkan 3 ruas daun bawang iris.
  13. Ambil Sepotong nanas iris ukuran sedang.
  14. Ambil Secukupnya kemangi.
  15. Gunakan Secukupnya garam.
  16. Sediakan Secukupnya gula merah/putih.
  17. Siapkan 1/2 bks Kadu ayam bubuk (royco) bisa di skip.
  18. Ambil Secukupnya minyak goreng utk menumis.

Pindang khas Palembang, yang diperkaya dengan rempah-rempah, menghasilkan kuah yang segar. Ditambah dengan daging ikan patin yang lembut, membuat selera makanmu semakin bertambah Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa se. Pindang Ikan Patin khas Sumatera Selatan ini, memiliki cita rasa yang khas. Resep pindang patin yang sempurna akan menghasilkan perpaduan cita rasa yang komplit.

Langkah-langkah membuat Pindang Patin Khas Palembang:

  1. Tumbuk kasar bawang merah bawang putih cabai terasi.
  2. Geprek lengkuas jahe & serai.
  3. Panaskan minyak goreng tumis sebentar bumbu kasar & bumbu yg sudah di geprek masukkan daun salam.
  4. Bila sudah wangi tambahkan secukupnya air masukkan ikan patin dan daun bawang.
  5. Beri garam gula dan kaldu ayam bubuk kecap manis dan air asam jawa, boleh ditambar cabe rawit utuh (bila suka).
  6. Koreksi rasa tunggu sampai ikan matang.
  7. Masukkan kedalam mangkok beri kemangi dan nanas pindang patin khas palembang siap dihidangkan.

Ada manis, asam, pedas dan asin dalam satu menu. Lezat Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *