Aneka Resep: Soto Ayam Ceker Lamongan

Sedang mencari resep soto ayam ceker lamongan yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam ceker lamongan terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan soto ayam ceker lamongan! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang malas mulai memasak soto ayam ceker lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Ga afdol dong kalau asli Lamongan ga bisa masak soto Lamongan 🤓. Sebetulnya aku pake daging ayam juga, cuma yang ku foto kebetulan hanya ceker.

Kawan-kawan dapat menyiapkan soto ayam ceker lamongan hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam ceker lamongan yuk!

Untuk menyiapkan Soto Ayam Ceker Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Gunakan 1/2 kg of Ayam.
2. Sediakan 10 of Ceker.
3. Gunakan 300 ml of Air.
4. Ambil of Bumbu ayam.
5. Gunakan 1 Sdt of kunyit.
6. Dibutuhkan 3 Siung of Bawang Merah.
7. Dibutuhkan 1 Siung of Bawang putih.
8. Gunakan 1 buah of Kemiri.
9. Sediakan 1/2 sdt of Merica.
10. Gunakan 3 lembar of daun salam.
11. Sediakan 1 sdm of Garam.
12. Dibutuhkan 200 ml of Air.
13. Gunakan of Bumbu Kuah Soto.
14. Ambil 3 Siung of Bawang merah.
15. Siapkan 1 Siung of Bawang putih.
16. Gunakan 1 sdt of Merica.
17. Sediakan 1/2 Sdm of Kunyit.
18. Diperlukan 1 sdt of Ketumbar.
19. Gunakan 400 ml of Air.
20. Diperlukan of Bahan Pelengkap Soto.
21. Diperlukan 3 lembar of daun salam.
22. Ambil 1 ruas of Jahe.
23. Siapkan of Kol.
24. Dibutuhkan of Mie Bihun.
25. Gunakan of Toge.
26. Siapkan 1 buah of Tomat.
27. Siapkan of Daun seledri.
28. Diperlukan 1 buah of Jeruk nipis (iris).
29. Diperlukan of Koya.
30. Dibutuhkan 1 siung of Bawang Putih.
31. Dibutuhkan of Kerupuk Kuning.
32. Ambil of Sambal.
33. Sediakan 7 buah of cabe.
34. Siapkan 1 Siung of Bawang Putih.
35. Ambil 2 Siung of Bawang Merah.
36. Diperlukan 1 sdt of Garam.
37. Dibutuhkan Sejumput of Gula Pasir.

Ayam tanpa digoreng dan ayam yang digoreng. Aku pun pernah eksperimen membuat s. Soto Lamongan akan semakin nikmat dengan bahan bumbu rempah pilihan yang diolah untuk dijadikan kuah yang segar dan sedap. Daging yang dibuat pun menggunakan daging ayam kampung sehingga akan memiliki aroma gurih yang khas.

Cara menyiapkan Soto Ayam Ceker Lamongan:

1. Rebus ceker sampai mengembang agar tidak bau amis.
2. Ungkep ayam sebelum di goreng, haluskan bumbu ungkep.kemudian beri air 200ml..
3. Ungkep ayam sampai air meresap ke ayam dan matang.
4. Setelah itu goreng ayam.
5. Setelah ayam dan ceker matang,siapkan bumbu halus (bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,ketumbar,dan kunyit,jahe) untuk membuat kuah soto.
6. Siapkan kol,kemudian iris.
7. Siapkan air didalam panci sebanyak 400ml,kemudian masukan bumbu halus untuk kuah soto. Masukan juga daun salam,serai yang telah di geprek serta kol. Beri garam dan gula pasir lalu aduk sampai mendidih.
8. Buat koya,dengan menggoreng 1 siung bawang putih dan kerupuk kuning.lalu haluskan.
9. Buat sambal,haluskan bawang merah,bawang putih,cabe dan garam di ulek kasar atau halus sesuai selera lalu di tumis sebentar..
10. Siapkan bahan lain untuk pelengkap soto,seperti mie bihun yang telah direbus,toge,daun seledri,tomat dan jeruk nipis.
11. Siapkan mangkuk,masukan ayam yang sudah di swir kecil,ceker, bihun,toge,tomat,daun seledri kemudian siram dengan kuah soto. Masukan 1sdt koya atau sesuai keinginan dan jeruk nipis serta sambal. Selamat menikmati.

Tidak hanya ayam kampung, soto Lamongan juga bisa diolah emnggunakan bahan daging sapi dan ceker ayam. Soto ayam dan ceker milik Mas Tri ini berada di depan Toko Gembira di sekitar perempatan Kelurahan Lama Jagakarsa, Jakarta Selatan. Tempatnya pas di pojokan, kelihatan kok dari jauh juga karena fans nya tuh kebanyakan ibu-ibu. 😍 Apalagi dekat situ ada sekolah Al Azhar Syuhada, nah pas deh keramaiannya. Soto ayam lamongan, tempatnya kecil, tapi rame terus dan harganya murah, yang terpenting rasanya ciamikkk —– Address: Di ujung jalan Bendungan Hilir dekat jalan raya sudirman Setelah pasar. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam ceker lamongan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.