Resep: Mangut kepala manyung yang Sempurna!

Posted on

Mangut kepala manyung. Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Ikan manyung merupakan salah satu jenis ikan laut. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang.

Anda sedang mencari ide resep mangut kepala manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala manyung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut kepala manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut kepala manyung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut kepala manyung menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut kepala manyung:

  1. Ambil 2 kepala manyung asap kira2 1kg lebih.
  2. Gunakan Bumbu.
  3. Sediakan 10 bawang merah.
  4. Ambil 5 bawang putih.
  5. Ambil 2 jempol kencur.
  6. Gunakan 1 gengam cabe rawit merah.
  7. Gunakan 10 cabe merah keriting.
  8. Ambil 3 sere geprek.
  9. Siapkan 5 daun salam… 2 iris lengkuas.
  10. Sediakan 500 cc santan.

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).

Cara menyiapkan Mangut kepala manyung:

  1. Cabe direbus… Agar warna mangut merah merona… Sth empuk haluskan…juga haluskan 2 bawang… Kencur..
  2. Tumis bumbu halus sampai taneg… Sampai harum….
  3. Beri air… Tambah garam gula… Dan bumbu2 daun.. Ikan masuk.. Sth agak asat bisa tambah santan… Icip lg… Bisa nyemek…bisa berkuah.. Selera… Klo saya suka berkuah.. Monggo.

Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut kepala manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.