Resep: Kue Mangkok/Apem Anti Ribet!

Posted on

Kue Mangkok/Apem.

Sedang mencari ide resep kue mangkok/apem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mangkok/apem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mangkok/apem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue mangkok/apem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue mangkok/apem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Mangkok/Apem memakai 9 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Mangkok/Apem:

  1. Siapkan 150 gr gula pasir.
  2. Ambil 250 ml air.
  3. Sediakan 100 gr tape singkong, haluskan.
  4. Ambil 150 gr tepung beras.
  5. Gunakan 35 gr terigu protein sedang.
  6. Siapkan 1 sdt ragi instan.
  7. Ambil 1 sdt baking powder.
  8. Sediakan Pewarna makanan.
  9. Sediakan Daun pandan.

Langkah-langkah membuat Kue Mangkok/Apem:

  1. Rebus air dengan gula pasir dan daun pandan, aduk². Ga harus sampai mendidih, yg penting gula larut. Sisihkan..
  2. Campur terigu, tepung beras dan tape. Aduk rata. Bila perlu tapenya diblender agar halus..
  3. Selagi masih hangat masukkan air gula ke dalam adonan terigu. Aduk rata jangan ada yg bergerindil..
  4. Masukkan ragi instan. Aduk..
  5. Tutup adonan dengan serbet bersih selama 30 menit hingga berbuih dan mengembang 2x lipat..
  6. Tambahkan baking powder. Aduk sampai buihnya menghilang..
  7. Panaskan cetakan. Gunanya cetakan dipanaskan agar suhu cetakan sama dg suhu adonan. Cetakan TIDAK perlu dioles minyak karena akan menghambat proses pemekaran kue..
  8. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri warna. Segera tuang adonan ke dalam cetakan sebelum berbuih. Adonan yg masih ada, biarkan dalam wadah. Bila akan dimasukkan kembali ke dalam cetakan, aduk kembali untuk menghilangkan buih..
  9. Gunakan api besar dan jangan buka tutupnya sebelum 20 menit. Jangan lupa alasi tutup kukusan dg serbet bersih..
  10. Ini ada beberapa langkah yg tidak sesuai prosedur, jadi kurang mekar hehehe…tapi rasanya sih tetap enak ya 😁. Foto yg ke dua adalah foto waktu bikin pertama x, alhamdulillah berhasil. Eh ini bikin ke dua x nya karena ga sesuai step jadi kurang mekar deh 😅..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Mangkok/Apem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.