Resep: Mangut kepala manyung Anti Ribet!

Posted on

Mangut kepala manyung. Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Ikan manyung merupakan salah satu jenis ikan laut. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang.

Lagi mencari inspirasi resep mangut kepala manyung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut kepala manyung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut kepala manyung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut kepala manyung memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut kepala manyung:

  1. Ambil 1 kepala manyung asap.
  2. Sediakan 2 tahu goreng potong segitiga.
  3. Sediakan 1 Bks santan instan.
  4. Siapkan Minyak gr untuk menumis.
  5. Ambil Secukupnya air.
  6. Ambil Bumbu halus :.
  7. Sediakan 2 siung bawang putih.
  8. Sediakan 3 siung bawang merah.
  9. Siapkan 1 bonggol kencur.
  10. Gunakan 1 ruas lengkuas.
  11. Siapkan 4 btr kemiri.
  12. Gunakan 1 sdt ketumbar.
  13. Siapkan 1/2 sdt terasi.
  14. Gunakan Bumbu :.
  15. Ambil 1 lbr daun salam.
  16. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  17. Sediakan 10 cabe rawit.
  18. Siapkan 2 cabe merah keriting iris.
  19. Ambil 3 cabe hijau keriting iris.
  20. Sediakan 3 cabe rawit setan.
  21. Siapkan 4 belimbing wuluh / 2 tomat.
  22. Ambil Garam.
  23. Sediakan Merica.
  24. Gunakan Gula pasir.
  25. Siapkan Gula merah.

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).

Cara membuat Mangut kepala manyung:

  1. Tumis semua bumbu dan bumbu halus hingga harum.
  2. Beri air dan cemplungkan tahu juga garam merica dan gula.
  3. Tuang 1 bks santan instan.
  4. Masukkan kepala manyung asap.
  5. Masak hingga kuah meresap kedalam tahu dan kepala manyung. Matikan api. Siap dihidangkan.

Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut kepala manyung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *