Langkah Mudah Memasak Soto Ayam Lamongan

Coba resep soto ayam lamongan sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam lamongan merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 42 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!

Untuk menghidangkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Diperlukan 1/4 of Daging Ayam.
2. Siapkan 2 Batang of Serai.
3. Siapkan 3 cm of Lengkuas.
4. Dibutuhkan 4 Lembar of Daun Jeruk.
5. Gunakan 2 Lembar of Daun Salam.
6. Dibutuhkan 3 Butir of Cengkeh (bisa di skip).
7. Gunakan 1 Sdm of Ebi (bisa di skip).
8. Sediakan Secukupnya of Garam.
9. Diperlukan Secukupnya of Kaldu Ayam.
10. Siapkan Secukupnya of Gula.
11. Ambil Secukupnya of Air.
12. Sediakan of Bahan Merebus Ayam :.
13. Siapkan Seruas of Jahe, digeprek.
14. Siapkan Seruas of Kunyit, digeprek.
15. Ambil 2 Lembar of Daun Salam.
16. Sediakan Sedikit of Garam.
17. Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
18. Siapkan 8 Butir of Bawang Merah.
19. Dibutuhkan 5 Butir of Bawang Putih.
20. Dibutuhkan 3 Butir of Kemiri, disangrai.
21. Diperlukan 1 Sdm of Ketumbar, disangrai.
22. Dibutuhkan 1/2 Sdm of Merica.
23. Diperlukan 1/2 Sdm of Jintan.
24. Ambil 2 Ruas of Kunyit.
25. Siapkan 1 Ruas of Jahe.
26. Ambil of Bumbu Koya :.
27. Sediakan 8 of Kerupuk Udang.
28. Ambil 5 of Bawang Putih, Iris tipis.
29. Gunakan of Pelengkap :.
30. Dibutuhkan 1 Buah of Tomat, iris menjadi 8 bagian.
31. Sediakan 1 Genggam of Tauge, seduh dengan air panas.
32. Siapkan 1/4 of Kol, iris tipis, seduh dengan air panas.
33. Siapkan 4 Butir of Telur direbus, dipotong menjadi 4 atau 2 bagian per telur.
34. Gunakan 2 Buah of Jeruk Nipis,potong sesuai selera.
35. Dibutuhkan Secukupnya of Seledri, iris tipis.
36. Gunakan Secukupnya of Daun Bawang, iris tipis.
37. Dibutuhkan Secukupnya of Bawang Goreng.
38. Dibutuhkan Secukupnya of Soun, seduh dengan air panas.
39. Diperlukan of Bumbu Sambal Soto :.
40. Ambil 10 Buah of Cabai Rawit.
41. Siapkan 2 Butir of Bawang Putih.
42. Ambil Sedikit of Garam.

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Proses menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus telur dan ayam terlebih dahulu. Jangan lupa untuk merebus ayam ditambah garam, jahe, kunyit, dan daun salam..
2. Sembari menunggu rebusan ayam dan telur. Tumbuk bumbu halus..
3. Geprek serai dan lengkuas. Goreng ebi lalu haluskan.
4. Jika ayam sudah matang, tiriskan. Sisihkan kaldu ayamnya untuk kuah soto..
5. Goreng ayam yang sudah direbus lalu suwir"..
6. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng ditambah serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk..
7. Siapkan panci dan tuang kaldu ayam,tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan tumisan bumbu halus. Masukkan garam, gula, ebi yang sudah dihaluskan, cengkeh, royco sapi secukupnya, dan aduk rata. Jika ingin ditambah sedikit irisan daun bawang tidak apa apa. Tunggu hingga mendidih.
8. Untuk membuat koya, goreng kerupuk udang dan iris tipis bawang putih lalu goreng hingga kuning keemasan. Lalu tumbuk sampai halus..
9. Untuk membuat sambal sotonya, goreng cabai rawit dan tumbuk dengan bawang putih, garam dan penyedap rasa..
10. Soto siap untuk disajikann….

Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID – Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.