Langkah Mudah Membuat Mangut Kepala Manyung (Tanpa Santan) Anti Gagal!

Posted on

Mangut Kepala Manyung (Tanpa Santan). Resep Mangut Kepala Manyung (Tanpa Santan). Ceritanya tukang sayur bawa ndas ( kepala) manyung kok ya ngiler pengin dimasak mangut yang agak pedes. Berhubung lagi ngurangin santan jadi mangutnya tanpa santan.

Berhubung lagi ngurangin santan jadi mangutnya tanpa santan. Eh kok suami bilang enak bun, lebih seger tanpa santan. Lihat juga resep Mangut Sambel Panggang (Semarang) enak lainnya.

Anda sedang mencari ide resep mangut kepala manyung (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung (tanpa santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Mangut Kepala Manyung (Tanpa Santan). Ceritanya tukang sayur bawa ndas ( kepala) manyung kok ya ngiler pengin dimasak mangut yang agak pedes. Berhubung lagi ngurangin santan jadi mangutnya tanpa santan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut kepala manyung (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut kepala manyung (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Kepala Manyung (Tanpa Santan) memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung (Tanpa Santan):

  1. Ambil 4 bh kepala manyung.
  2. Siapkan 6 bh tahu goreng.
  3. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  4. Ambil 3 lbr daun salam.
  5. Siapkan 2 ruas lengkuas, memarkan.
  6. Siapkan 6 bh cabe ijo besar, potong serong.
  7. Gunakan 1 genggam ale (kecambah kedele).
  8. Sediakan 8 bh cabe rawit.
  9. Ambil 700 ml air.
  10. Sediakan secukupnya garam gula pasir dan kaldu bubuk jamur.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Sediakan 5 siung bawang merah.
  13. Siapkan 4 siung bawang putih.
  14. Sediakan 3 bh cabe merah.
  15. Sediakan 5 bh cabe rawit.
  16. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  17. Gunakan 1 ruas kunyit.
  18. Ambil 1 ruas jahe.
  19. Siapkan 3 btr kemiri bakar.

Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Jakarta – Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Lihat juga resep Manyung Asap Manis Pedas enak lainnya.

Cara membuat Mangut Kepala Manyung (Tanpa Santan):

  1. Cuci bersih kepala manyung dan uleg semua bumbu halus..
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum. Lalu masukkan cabe ijo besar dan ale tumis sebentar..
  3. Setelah itu masukkan kepala manyung, tambahkan air. Setelah mendidih masukkan tahu dan cabe rawit, masak hingga kuah menyusut dan koreksi rasanya..
  4. Dan mangut kepala manyung siap disajikan..

Mangut merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Mengingat rasanya yang lezat, maka tidak heran jika banyak sekali pecinta kuliner yang gemar mengonsumsi makanan satu ini. Mangut bisa dibuat dari beragam cara, salah satunya dengan menggunakan ikan manyung. Kemudian tuang santan, lalu masukkan kepala manyung. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *