Bagaimana Membuat Soto medan Anti Gagal

Posted on

Ingin tau rahasia masak soto medan yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto medan terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah – soto medan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Kebanyakan orang takut mulai memasak soto medan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

A bit more expensive than usual price but. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak soto medan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto medan!

Untuk membuat Soto medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Sediakan of ayam potong makan 10-12 potong (sebaiknya ayam kampung atau kalau di resto2 bisa diganti babat, daging atau udang).
  2. Diperlukan of air kelapa.
  3. Gunakan of santan kara.
  4. Ambil of serai dikeprak.
  5. Gunakan of lengkuas dikeprak.
  6. Ambil of daun salam.
  7. Sediakan of Bahan halus.
  8. Gunakan of bawang merah.
  9. Dibutuhkan of bawang putih.
  10. Dibutuhkan of jahe.
  11. Ambil of kunyit.
  12. Ambil of kemiri sangrai.
  13. Ambil of jintan sangrai.
  14. Ambil of ketumbar.
  15. Siapkan of Bahan tambahan.
  16. Diperlukan of bihun di rendam air panas sampai empuk kemudian tiriskan dan langsung disiram air matang dingin agar bihun tidak hancur dan lengket.
  17. Dibutuhkan of telur rebus.
  18. Diperlukan of Tauge di celur (krn pak suami ga suka jd sy skip).
  19. Siapkan of Kerupuk (biasanya emping tp krn pak suami jg ga suka ganti kerupuk apa saja).
  20. Diperlukan of Sambel uleg (enaknya cabe rawit hijau).
  21. Ambil of Kecap manis (bagi yang suka).
  22. Gunakan of Asam jeruk.
  23. Diperlukan of Garam, gula dan merica. Secukupnya. Lakukan tes rasa.
  24. Diperlukan of Minyak goreng.
  25. Ambil of tomat dan daun bawang.
  26. Sediakan of Perkedel kentang.

Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah. Mau mencoba membuat soto Medan yang.

Cara menyiapkan Soto medan:

  1. Setelah ayam dipotong, cuci bersih dan beri perasan asam jeruk serta garam. Sisihkan sambil menyiapkan bumbu halus dll.
  2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam dengan sedikit minyak sampai harum.
  3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu serta air kelapa. Masak ayam sampai empuk. Penggunaan air kelapa agar ayam tetap empuk tapi tidak hancur. Ini jg berlaku untuk mengungkap ayam lain dan bebek. Cara ini jg untuk membuat kaldu alami. Rebusan ayam akan mengeluarkan kaldu. Sehingga kita tidak perlu pakai kaldu buatan yang banyak msg nya. Jd aman buat para bocah terutama..
  4. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan. Pada kuah tambahkan santan. Masak sampai matang. Aduk jangan sampai pecah santan. Masukkan garam gula merica. Tes rasa.
  5. Ayam yg sudah ditiriskan tadi tinggal di goreng sampai matang. Kemudian di suwir-suwir. Kalau anak2 sukanya ayamnya masih utuh. Jadi mereka bisa pegang.
  6. Sambil menunggu ayam tadi diungkap dengan kuah, sy mulai memasak kerupuk dan kentang buat perkedel. Sambil menunggu rebusan telur dan bihun yang dicelur.
  7. Setelah semua selesai, kita susun di mangkuk mulai dari bihun, suwiran ayam, irisan tomat dan telur rebus juga perkedel. Lalu tambah kuah. Biasanya orang2 juga suka di taburin bawang goreng, perasan asam jeruk, kecap manis dan kerupuk.
  8. Selamat mencoba ya. Oiya, soto ini jg sudah biasa sy berikan saat anak mulai mpasi. Walau hanya kuahnya saja. Tentunya saat saya belum menambahkan garam gula dan merica. Hasilnya sampe sekarang mereka doyan 😂.

Resep soto medan dengan daging ayam. Kuahnya terasa gurih dan enak pastinya, apalagi campuran bumbu rempahnya cukup banyak. Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto medan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.