Ingin tau rahasia bikin soto ayam lamongan koya gurihh yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan koya gurihh terbaik! Sajian soto ayam lamongan koya gurihh ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak soto ayam lamongan koya gurihh karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan koya gurihh! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari. Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Kalian dapat menyiapkan soto ayam lamongan koya gurihh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan koya gurihh!
Untuk memasak Soto ayam lamongan koya gurihh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Diperlukan of Bahan-bahan isian:.
- Dibutuhkan 1 tangkai of daun bawang, iris kasar.
- Gunakan Segenggam of kecambah.
- Siapkan 1/4 of dada ayam.
- Siapkan of Bihun / sohun.
- Ambil of Jeruk nipis.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Ambil 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Ambil 2 ruas of kunyit.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Ambil of Bumbu tumis:.
- Gunakan 1 batang of serai, digeprek.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas, digeprek.
- Diperlukan of Gula, garam, merica, kaldu.
- Ambil of Bahan koya:.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan Secukupnya of kerupuk udang.
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Disamping itu, soto lamongan menggunakan daging ayam kampung yang mana kaldu yang dihasilkan dari daging ayam kampung memang lebih gurih.
Proses menyiapkan Soto ayam lamongan koya gurihh:
- Cara membuat koya: Iris bawang putih, lalu goreng dan tiriskan. Blender/ulek bawang putih goreng dan kerupuk udang hingga halus. Koya siap ditaburkan..
- Didihkan air di panci. Lalu rebus ayam untuk menghilangkan kotoran. Buang air rebusan ayam lalu rebus kembali ayam hingga empuk. Angkat ayam dan tiriskan. Tumis bumbu sampai wangi. Kemudian tambahkan serai, salam, lengkuas. Tumis sampai wangi dan matang. Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam, lalu aduk rata. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu. Aduk merata dan cek rasa. Masak hingga mendidih. Beri taburan daun bawang pada kuah soto..
- Rebus kecambah sebentar. Lalu rebus bihun. Panaskan minyak lalu goreng ayam rebus tadi hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Setelah ayam agak dingin, suwir-suwir daging ayam tersebut. Tata kecambah, bihun, telur rebus kalau suka dan ayam suwir di dalam mangkok, beri potongan tomat. Siram dengan kuah soto, lalu taburi dengan bawang goreng (kalau suka) dan jeruk nipis. Soto ayam lamongan koya siap dihidangkan..
Ditambah lagi dengan sentuhan koya nya yang gurih, sepertinya akan sangat sulit untuk menyangsikan keistimewaan rasa dari soto lamongan. Soto lamongan merupakan salah satu jenis sajian soto ayam dengan ciri khas kuah berwarna kuning. Umumnya, masyarakat Jawa Timur menyantap sajian satu ini di berbagai kesempatan, mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam. Tak heran, karena soto lamongan memang sangat gurih dan segar. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan koya gurihh? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
