Rahasia Menghidangkan Sayur pedes ikan tongkol asap Anti Ribet!

Posted on

Sayur pedes ikan tongkol asap. Ikan asap memang paling nikmat diolah menjadi masakan pedas. Ada beberapa jenis ikan yang biasa diolah melalui proses pengasapan ini misalnya bandeng, pari, kembung, selar, tongkol, dan cakalang. Masing-masing mempunyai keunggulan dan karakter tersendiri, namun kali ini fokus ada pada tongkol asap.

Lihat juga resep Ikan cue tongkol goreng bumbu sambal enak lainnya. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur pedes ikan tongkol asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur pedes ikan tongkol asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur pedes ikan tongkol asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur pedes ikan tongkol asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Ikan asap memang paling nikmat diolah menjadi masakan pedas. Ada beberapa jenis ikan yang biasa diolah melalui proses pengasapan ini misalnya bandeng, pari, kembung, selar, tongkol, dan cakalang. Masing-masing mempunyai keunggulan dan karakter tersendiri, namun kali ini fokus ada pada tongkol asap.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur pedes ikan tongkol asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur pedes ikan tongkol asap menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur pedes ikan tongkol asap:

  1. Gunakan 2 ekor tongkol putih di asap. bisa ganti dgn ikan lain yg ada.
  2. Gunakan 1 papan tempe potong kotak.
  3. Siapkan 6 ptg tahu putih potong kotak lbh kecil.
  4. Siapkan 6 ptg tahu goreng/kempos potong kotak lebih kecil.
  5. Siapkan daun bawang.
  6. Ambil petai.
  7. Ambil santan / fibercreme.
  8. Gunakan bumbu bumbu.
  9. Gunakan 8 btr bawang merah.
  10. Ambil 4 siung bawang putih.
  11. Siapkan sesuai selera rawit.
  12. Sediakan 5 bh cabe merah keriting.
  13. Sediakan 1 ruas kunyit.
  14. Gunakan 1 kerat lengkuas geprek.
  15. Ambil 2 lbr daun salam.
  16. Sediakan secukupnya garam, gula.
  17. Sediakan jika mau tambah penyedap jg silahkan.

Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Masakan Padang – Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang, Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan khas warung padang yang satu ini. Kalau sudah ada kata kata padang pasti semua orang suka, karena memang cocok masakan-nya untuk semua suku. Jadi bukan hanya orang sumatera saja, ikan tongkol asam padeh ini punya ciri khas rasanya yang asam gurih dan sedap.

Cara membuat Sayur pedes ikan tongkol asap:

  1. Potong" tongkol asap sesuai selera.
  2. Semua bumbu di haluskan, kecuali lengkuas dan daun salam, lalu tumis dgn sedikit minyak.
  3. Setelah harum masukkan semua bahan diatas, tongkol dll. tambahkan air, garam, gula secukupnya, kotok / masak terus sampai bumbu meresap dan air menyusut.
  4. Masukkan santan, daun bawang dan petai, aduk masak sampai mendidih, tentunya koreksi rasa..
  5. Pedas asin gurih, dengan ngincip tahu kempos nya yg sdh menyerap kuah. enakk…
  6. Setelah rasa cukup dan kuah mendidih, angkat dan sajikan..
  7. Mudah sekali dan tidak terlalu lama memasaknya, kita sdh bisa santuyyy baca novel atau merawat kuku πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜….

Tongkol Asap Pedas /Lodeh Ikan Tongkol. ikan tongkol asap / pindang tongkol, serai / sereh, ambil bagian putih dan geprek, daun salam, lengkuas, geprek, cabe gendot atau sesuai selera ya, Garam, Gula putih, Penyedap rasa. Resep dan cara membuat sayur Mangut ikan tongkol asap dengan bumbu rempah special. Resep suwir tongkol pedas Bahan"nya : Pindang tongkol Bumbunya : Bawang merah Bawang putih Cabe kriting Cara Membuat Ikan Tongkol Santan Pedas – Hay. kembali lagi bersama kami yang selalu berbagi resep masakan yang sangat nikmat. Dan untuk kesempatan kali ini akan kami buat resep masakan yang terbuat dari bahan dasar ikan. Mungkin anda semua sudah bosan dengan resep atau olahan ikan yang itu-itu saja.?

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur pedes ikan tongkol asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *