Cara Gampang Menyiapkan Pempek palembang yang Menggugah Selera!

Posted on

Pempek palembang. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.

Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg.

Lagi mencari ide resep pempek palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek palembang menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek palembang:

  1. Siapkan 1 kg daging ikan kakap/tenggiri/sarden (me : kakap).
  2. Ambil 1 kg sagu tani/udang (me : 3/4kg tani).
  3. Sediakan 10 bh bawang putih (dihaluskan).
  4. Siapkan 1 bh telur ayam.
  5. Sediakan 1 gls air.
  6. Gunakan 2 sdt garam.
  7. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
  8. Ambil Air utk merebus.
  9. Siapkan Bahan cuko.
  10. Siapkan 30 bh cabe rawit (sesuai selera).
  11. Siapkan 5 bh bawang putih.
  12. Siapkan 1 bks kecil asam jawa.
  13. Siapkan 1/2 batok gula merah (me : gula linggau).
  14. Ambil secukupnya Garam.
  15. Gunakan Air utk merebus.

Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek palembang:

  1. Masukan daging ikan ke baskom, lalu ulen/aduk2 dg tangan.
  2. Masukan bawang putih halus, air sedikit demi sedikit. Lalu aduk2 kembali. Kemudian masukan minyak goreng, telur lalu aduk2 lg.
  3. Kemudian masukan garam ke air biar tidak menggumpal didalam adonan. Lalu tuang ke adonan, kmudian diaduk2 sampai terasa agak berat (itu tanda adonan sdh terikat garam).
  4. Lalu masukan tepung sagu, sedikit demi sedikit aduk sampai terasa sdh bisa di bentuk jangan terlalu lama di adon, krn nanti jd kenyal tidak lembut. Dibentuk sesuai selera, bisa di buat jadi pempek telur besar/kapal selam. Setelah itu direbus sampai mengapung ke ats. Lalu tiriskan..
  5. Utk membuat cuko : haluskan cabe rawit, bawang putih. Setelah itu rebus gula merah, masukan asam jawa, garam dan koreksi rasa. Masukan bumbu yg telah dihaluskan. Matikan kompor, sajikan dg pempek hangat.

Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony. Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *