Resep: Kue Apem Ubi Kekinian

Posted on

Kue Apem Ubi.

Anda sedang mencari inspirasi resep kue apem ubi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue apem ubi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue apem ubi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue apem ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue apem ubi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Apem Ubi memakai 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Apem Ubi:

  1. Gunakan 250 gram Ubi jalar (yg kuning atau putih).
  2. Ambil 150 gram Gula merah.
  3. Gunakan 250 ml Air (untuk merebus gula merah).
  4. Ambil 250 gram Tepung terigu.
  5. Siapkan 50 gram Gula pasir (jika kurang manis bs ditambah jd 100 gram).
  6. Ambil 1 sdt Ragi instant (fermipan atau haan).
  7. Gunakan seujung sdt Garam.
  8. Sediakan 1 butir Telur.

Cara menyiapkan Kue Apem Ubi:

  1. Kupas ubi, potong2 lalu kukus hingga matang. Kemudian haluskan..
  2. Gula merah dan air direbus hingga mendidih dan cair. Angkat dan saring. Takar hingga jumlah cairannya tetap 250 ml..
  3. Campur dulu tepung, gula pasir dan garam, aduk rata. Baru tambahkan ragi, aduk jadi satu. Sisihkan..
  4. Campur ubi halus ke dalam tepung. Tuangi cairan gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata..
  5. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat. Jangan lupa wadah ditutup pake serbet basah (diperas airnya ya..) atau pake tutup panci jg bisa..
  6. Siapkan cetakan yg sudah diolesi dgn minyak. Tuang adonan 3/4 nya..
  7. Kukus hingga matang. Jangan lupa tutup panci dilapisi serbet. Oya, selain pk cetakan yg diolesi minyak, saya jg pake cetakn yg dilapisi kertas..
  8. Ini hasilnya…yg dilapisi kertas kuenya mekar..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Apem Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *