Resep Mangut iwak pe / ikan pari asap, Lezat

Posted on

Mangut iwak pe / ikan pari asap. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.

Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa.

Lagi mencari ide resep mangut iwak pe / ikan pari asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut iwak pe / ikan pari asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe / ikan pari asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut iwak pe / ikan pari asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut iwak pe / ikan pari asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut iwak pe / ikan pari asap menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut iwak pe / ikan pari asap:

  1. Siapkan 250 gr iwak pe / ikan pari.
  2. Sediakan 400 ml santan.
  3. Ambil 1 balok tahu, potong.
  4. Ambil 3 lbr daun jeruk.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  6. Gunakan 1 buah cabe merah, iris serong.
  7. Siapkan 1 buah cabe ijo, iris serong.
  8. Siapkan Bumbu Halus.
  9. Sediakan 6 siung bawang merah.
  10. Ambil 4 siung bawang putih.
  11. Gunakan 3 btr kemiri.
  12. Sediakan 2 cm jahe.
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar butir.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit.
  15. Gunakan 2 cm kencur.
  16. Ambil 2 buah cabe merah besar.
  17. Sediakan 7 buah cabe rawit (optional).
  18. Siapkan secukupnya garam dan gula.

Iwak Pe/Ikan Pari Asap masak Mangut by Kiromatil Baroroh adalah olahan ikan asap khususnya ikan pari asap yang sayang untuk dilewatkan begitu saja. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut iwak pe / ikan pari asap:

  1. Goreng ikan pe setengah kering Sisihkan bersama tahu. (Aku tahunya ga di goreng langsung cemplung, lebih enak menurutku,klo mau di goreng juga bisa).
  2. Tumis bumbu halus dg bekas minyak menggoreng ikan pe. Masukkan juga lengkuas dan daun jeruk tumis sampe matang dan harum..
  3. Masukkan irisan cabe merah,cabe ijo tumis smpe layu.
  4. Tuang santan di susul tahu aduk rata. Tambah garam dan gula . Cek rasa Biarkan mendidih dan sesekali di aduk.
  5. Setelah memdidih, masukkan ikan pe. Biarkan sebentar. Lalu angkat.

Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa – Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut iwak pe / ikan pari asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *