Aneka Resep: Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan) yang Lezat

Posted on

Lagi pengen coba resep pempek santan gurih, kuah cuko rebon(pempek dos, tanpa ikan) yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek santan gurih, kuah cuko rebon(pempek dos, tanpa ikan) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek santan gurih, kuah cuko rebon(pempek dos, tanpa ikan)! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek santan gurih, kuah cuko rebon(pempek dos, tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek santan gurih, kuah cuko rebon(pempek dos, tanpa ikan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Setelah itu kuah cuko disaring agar didapat kuah yang bersih tanpa ampas. Haluskan daging ikan dengan cara digiling atau diblender sebentar-sebentar. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.

Kawan-kawan dapat menghidangkan pempek santan gurih, kuah cuko rebon(pempek dos, tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek santan gurih, kuah cuko rebon(pempek dos, tanpa ikan)!

Untuk memasak Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan of Bahan Pempek:.
  2. Siapkan 500 ml of Santan (me:pakai santan instan 2 sachet dicairkan dg air).
  3. Dibutuhkan 8 siung of bawang putih.
  4. Diperlukan 260 gr of tepung terigu.
  5. Dibutuhkan 2 butir of telur.
  6. Diperlukan 3 sdt of garam.
  7. Siapkan 400 gr of tepung sagu.
  8. Ambil Secukupnya of tapioka untuk taburan.
  9. Gunakan of Bahan Isian:.
  10. Dibutuhkan 2 butir of telur kocok lepas.
  11. Dibutuhkan of Bahan Kuah Cuko Rebon:.
  12. Gunakan 1 liter of air.
  13. Sediakan 500 gr of gula merah.
  14. Gunakan 25 gr of asam jawa.
  15. Diperlukan Secukupnya of garam.
  16. Siapkan 70 gr of bawang putih.
  17. Ambil 20 buah of rawit hijau.
  18. Siapkan 3 buah of cabe keriting.
  19. Gunakan 1 buah of cabe merah besar.
  20. Sediakan 25 gr of rebon, sangrai, haluskan.
  21. Gunakan of Pelengkap:.
  22. Diperlukan Secukupnya of mie kuning.
  23. Ambil Secukupnya of timun dicacah.

Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Lihat juga resep Kuah Pempek Kental enak lainnya. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.

Proses menyiapkan Pempek Santan Gurih, Kuah Cuko Rebon(Pempek Dos, Tanpa Ikan):

  1. Siapkan Bahan.
  2. Pembuatan biang pempek: Didihkan santan jangan sampai pecah. Kecilkan api sampai api lilin. Masukkan tepung terigu aduk rata.
  3. Pindahkan adonan biang ke dalam wadah. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan tapioka. Aduk rata. Setelah hangat boleh diulen dengan tangan tapi jangan sampai kalis asal bisa dibentuk saja agar pempek tidak keras. Selalu Taburi tangan dengan tepung.
  4. Taburi tangan dan wadah dengan tepung tapioka. Timbang adonan. Saya 50gr untuk pempek kapal selam, 40 gr untuk pempek lenjer. Cara membentuk pempek kapal selam: Ambil adonan, bulatkan. Lubangi ditengah dengan jari telunjuk. Putar telunjuk dan jempol untuk membuat lubang lebih lebar dan dalam. Pastikan lubang dalam dan tidak ketipisan yang mengakibatkan pempek bocor.
  5. Kocok telur lepas. Masukkan kedalam gelas ukur agar mudah saat mengisi pempek. Tutup dari pinggir ke tengah. Sampai rapat. Pastikan tidak bocor..
  6. Cara membentuk pempek lenjer: saya hanya menaruh adonan ditelapak tangan, lalu pilin dengan telapak tangan. Rapihkan ujungnya. Pilin lagi perlahan hingga bentuknya rapi.
  7. Didihkan air dipanci tambahkan 1 SDM minyak agar saat merebus pempek tidak saling menempel. Tunggu sampai mengapung, dan lanjutkan merebus pempek 3-5 menit agar pempek Tanak. Jangan terlalu banyak memasukkan pempek dipanci. Setelah mengapung, tiriskan..
  8. Goreng pempek dengan minyak banyak dan api kecil cenderung sedang hingga matang.
  9. Cara membuat kuah cuko: Rebus gula merah, bawang putih dan cabe rawit halus hingga mendidih. Tambahkan rebon halus, asam Jawa dan garam. Koreksi rasa. Setelah dingin, saring. Pindahkan ke wadah kedap udara simpan dikulkas bisa tahan 2 bulan.
  10. Saran penyajian: siapkan mangkok, tata mie kuning, cacahan timun, dan pempek goreng yang sudah diiris. Siram dengan kuah cuko.

Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Lihat juga resep Cuko / kuah pempek enak lainnya. Resep Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC). Dirumah kami tiada hari tanpa pempek 😁 seriiing banget bikin pempek pkknya sy selalu ada stock pempek lenjer di freezer.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek santan gurih, kuah cuko rebon(pempek dos, tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *