Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep sambal matah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! sambal matah cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sambal matah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan sambal matah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal matah yuk!
Untuk memasak Sambal Matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan of Bahan iris:.
- Ambil of cabai merah keriting.
- Gunakan of cabai rawit.
- Ambil of bawang merah.
- Siapkan of serai bagian putihnya.
- Siapkan of terasi ABC dibakar.
- Gunakan of daun jeruk purut.
- Diperlukan of Bahan lain:.
- Gunakan of minyak goreng (saya VCO).
- Gunakan of garam.
- Sediakan of gula pasir.
- Gunakan of jeruk songkit ambil air perasannya.
Cara menghidangkan Sambal Matah:
- Siapkan bagan-bahannya..
- Iris bahan-bahan sambal matah..
- Campur semua bahan kecuali daun jeruk iris. Tambahkan perasan air jeruk songkit, garam, terasi dan gula pasir. Aduk hingga merata dengan tangan yang sudah dilapisi sarung tangan plastik (perlahan agar bawang merah tidak hancur..
- Masukkan irisan daun jeruk aduk lagi hingga merata. Panaskan minyak VCO (minyak kelapa), setela itu siram ke sambal matah dan aduk hingga rata.koreksi rasa. Sajikan..
Selamat mencoba resep sambal matah! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
