Resep: Soto Ayam Kampung (Lamongan)

Ingin memasak soto ayam kampung (lamongan) yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam kampung (lamongan) terbaik! soto ayam kampung (lamongan) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto ayam kampung (lamongan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung (lamongan)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Lihat juga resep Soto lamongan ayam kampung enak lainnya. Resep soto lamongan ini termasuk salah satu dari resep tradisional yang gampang dijumpai di daerah manapun di negara kita.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat soto ayam kampung (lamongan) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam kampung (lamongan)!

Untuk membuat Soto Ayam Kampung (Lamongan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Ambil 1 ekor of ayam kampung (bagi menjadi 4).
2. Siapkan of Bumbu Halus.
3. Dibutuhkan 8 Siung of bawang merah.
4. Gunakan 6 Siung of bawang putih.
5. Siapkan 2 Ruas of kunyit.
6. Ambil 3 Butir of Kemiri.
7. Dibutuhkan of Bumbu tambahan.
8. Dibutuhkan 3 Batang of Serai (geprek).
9. Siapkan 2 Helai of daun pre.
10. Sediakan 6 Lembar of daun jeruk.
11. Siapkan of Pelengkap.
12. Gunakan Irisan of sladri.
13. Diperlukan Irisan of kubis.
14. Dibutuhkan of Taoge Rebus.
15. Sediakan of Sambal (cabe rawit rebus haluskan dengan garam).
16. Dibutuhkan of Krupuk secukupnya (haluskan dg bawang putih goreng) sebagai koya.

Rasanya yang segar dan enak dipadu dengan kuah kaldu khas ayam kampung yang lezat memang disukai oleh setiap orang. ID – Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Kampung (Lamongan):

1. Rebus ayam terlebih dahulu selama ±1 jam (agar empuk krn ayam kampung lama empuknya) lebih cepat pakai presto, kemudian buang air kuah rebusan sisakan setengah saja..
2. Siapkan semua bahan, potong serai satu jadi dua (geprek), rajang daun bawang pre..
3. Tumis bumbu halus, masukkan serai,daun bawang, dan daun jeruk. Tambahkan merica bubuk aduk rata tambahkan minyak goreng secukupnya. Tumis sampai harum..
4. Masukkan air sisa rebusan kedalam bumbu halus, kemudian masukkan ayam aduk rata biarkan ±10 menit..
5. Tambahkan air kembali kedalam panci rebusan ayam tadi dan masukkan ayam kedalamnya beserta bumbu, Aduk rata tambahkan gula garam. Biarkan 20 menit agar bumbu meresap kedalam ayam..
6. Setelah itu keluarkan ayam dari kuah. Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan, tiriskan (suwir suwir sesuai selera). Rendam Soun,Rebus taoge, rajang halus sladri, kubis dan haluskan cabe rawit sebagai sambal, Tata dengan meletakkan soun terlebih dahulu, kemudian letakkan kubis, taoge,ayam goreng suwir dan sambal..

Merdeka.com – Soto ayam termasuk makanan khas Indonesia yang paling banyak variasinya. Tak hanya Lamongan, Madura, dan Surabaya yang terkenal dengan sotonya. Daerah-daerah lain pun punya resep soto ayam yang tak kalah nikmat. Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam kampung (lamongan) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.