Aneka Resep: Pempek Dos Anti Gagal

Posted on

Coba resep pempek dos sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.

Banyak orang tidak berani memasak pempek dos karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan pempek dos hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos yuk!

Untuk memasak Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan of Bahan adonan pempek.
  2. Gunakan 150 gr of Tepung terigu.
  3. Siapkan 200 gr of Air.
  4. Sediakan 7 siung of Bawang putih.
  5. Ambil of Ebi rebon sejumput (sesuai selera).
  6. Siapkan of Telur 2 butir (kocok lepas).
  7. Dibutuhkan of Tepung tapioka (sesuaikan dengan kebutuhan adonan).
  8. Gunakan 3 sdt of Kaldu jamur.
  9. Ambil 1 sdt of Garam.
  10. Siapkan of Bahan cuko.
  11. Siapkan secukupnya of Ebi rebon.
  12. Dibutuhkan sesuai selera of Asam jawa.
  13. Diperlukan 7 siung of Bawang putih.
  14. Gunakan 7 biji of Cabai merah.
  15. Siapkan 5 biji of Cabai rawit merah.
  16. Dibutuhkan 250 gr of Gula aren/jawa.
  17. Dibutuhkan 200 gr of Air.
  18. Sediakan 3 sendok of Gula pasir putih.
  19. Diperlukan 1 sdt of Garam.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Langkah-langkah memasak Pempek Dos:

  1. Haluskan bawang putih dan ebi rebon, kemudian campur dengan tepung terigu dan air. Aduk2 hingga terigu tidak menggumpal, kemudian panaskan diatas kompor dengan api kecil sampai menjadi adonan menggumpal sambil diaduk2. Jika sudah menggumpal maka akan seperti foto berikut.
  2. Jika sudah, matikan api dan angkat. Diamkan sebentar agar tidak terlalu panas. Kemudian uleni dengan tepung tapioka sampai tidak lengket di tangan dan bisa di bentuk. Bisa dibuat kapal selam atau lenjer. Kalau kapal selam, telur yg sudah di kocok lepas bisa dimasukan kedalam adonan. Kalau sudah dibentuk maka akan menjadi seperti berikut.
  3. Rebus adonan yg sudah dibentuk, jangan lupa tambahkan sedikit minyak agar pempek tidak lengket. Jika sudah mengapung angkat dan tiriskan..
  4. Membuat cuko nya, haluskan semua bumbu dan campur jadi satu kejudian panaskan hingga mendidih dan gula jawa nya mencair.
  5. Goreng pempek yg sudah di rebus, kemudian sajikan dengan cuko!.

Kalau pada umumnya pempek atau empek – empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.

Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *