Aneka Resep: Soto Ayam Lamongan

Posted on

Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan soto ayam lamongan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Kebanyakan orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!

Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Siapkan 1/2 kg of daging ayam (saya pakai dada ayam).
  2. Siapkan 2 liter of air (kurang lebihnya untuk kuah).
  3. Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
  4. Diperlukan 2 batang of sereh (geprek.
  5. Ambil 1 sdt of merica bubuk.
  6. Ambil of Gula.
  7. Sediakan of Garam.
  8. Ambil of Bumbu halus:.
  9. Gunakan 6 butir of bawang merah.
  10. Siapkan 7 butir of bawang putih.
  11. Siapkan 2 cm of kunyit.
  12. Ambil 3 butir of kemiri.
  13. Gunakan of Pala (saya pakai setengah).
  14. Diperlukan of Bahan koya.
  15. Dibutuhkan of Bawang putih (iris dan goreng).
  16. Siapkan of Kerupuk udang (goreng).
  17. Gunakan of Bahan sambal.
  18. Sediakan of Cabai rawit.
  19. Dibutuhkan of Garam.
  20. Sediakan of Bahan pelengkap.
  21. Dibutuhkan of Nasi.
  22. Dibutuhkan of Telor rebus.
  23. Diperlukan of Kubis (iris2).
  24. Dibutuhkan of Toge (saya rebus sebentar).
  25. Gunakan of Jaruk nipis.
  26. Gunakan of Bawang Goreng.

ID – Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Lamongan:

  1. Rebus air dalam panci.
  2. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai harum, lalu masukan ayam aduk rata sampai ayam berubah warna / matang.
  3. Tuang sebagian air rebus dipanci ke dalam wajan, aduk rata.
  4. Lalu tuang kembali ayam dan bumbu halus di wajan ke dalam panci, tambahkan gula, garam dan merica… Koreksi rasa… Masak sampai ayam empuk.
  5. Setelah ayam empuk, angkat dan goreng sampai kecoklatan, angkat tiriskan dan suwir2 ayam.
  6. Cara membuat koya: bawang putih yg sudah di goreng di tumbuk bersama dengan kerupuk udang yg sudah digoreng sampai cukup hancur.
  7. Cara membuat sambal: uleg / haluskan cabe & garam pakai cobek.
  8. Penyajian: taruh dalam mangkuk nasi, kubis, toge, ayam suwir dan telur rebu… lalu siram dengan kuah panas… Beri taburan bawang goreng….
  9. Pelengkap sambal, koya, jeruk nipis (kucuri air jeruk nipis di atasnya / opsional), kecap manis, tempe goreng atau perkedel kentang jg enak 😁😁😁.

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Lihat juga resep Soto ayam lamongan enak lainnya. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna.

Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.