Langkah Mudah Memasak Pempek tanpa ikan(pempek dos) yang Bikin Ngiler

Posted on

Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek tanpa ikan(pempek dos) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek tanpa ikan(pempek dos) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Banyak orang sudah menyerah duluan pempek tanpa ikan(pempek dos) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan(pempek dos)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak pempek tanpa ikan(pempek dos) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek tanpa ikan(pempek dos) yuk!

Untuk menghidangkan Pempek tanpa ikan(pempek dos), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Ambil 500 gram of tepung sagu(saya pakai sagu pak tani).
  2. Ambil 2 butir of telur ayam ukuran besar kocok(me pakai 3 telur uk sedang).
  3. Diperlukan 300 gram of tepung terigu protein sedang.
  4. Diperlukan 6 siung of bawang putih dihaluskan.
  5. Diperlukan 1 sdm of garam.
  6. Gunakan 2 sdt of kaldu bubuk.
  7. Gunakan 500 ml of air.
  8. Dibutuhkan of Bahan cuko:.
  9. Gunakan 1 bonggol of bawang putih.
  10. Diperlukan 5 of cabe rawit merah.
  11. Dibutuhkan 250 gram of gula merah.
  12. Gunakan 2 jempol of asam jawa.
  13. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
  14. Sediakan 2 sdm of udang rebon(sangrai).
  15. Diperlukan 500 ml of air.

Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Namanya pempek dos, dibuat tanpa ikan namun tetap enak insyaAllah. Berikut resepnya yang redaksi adopsi dari justtryandtaste, selamat mencoba. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.

Langkah-langkah membuat Pempek tanpa ikan(pempek dos):

  1. Campur jadi satu air,bawang putih halus,garam halus, dan kaldu bubuk,,masak sampai air mendidih,,.
  2. Simpan tepung terigu kedalam wadah besar,,masukkan air kaldu yg sudah mendidih tadi aduk pakai spatula kayu sampai adonan rata dan menggumpal(adonan menjadi berat ketika diaduk siapkan tenaga yaπŸ˜„) sisihkan,,biarkan hangat,,.
  3. Masukkan telur yg sudah dikocok aduk rata(saya aduk pakai tangan,diremas-remas ya sampai tercampur rata seperti iniπŸ‘‡.
  4. Masukkan tepung sagunya uleni sampai menjadi adonan yg siap dibentuk..(silahkan lumuri tangan dengan sagu jika diperlukan/jika adonan lengket,(kalau saya tidak memerlukan sagu lg,karena adonan pas gak lengket).
  5. Bentuk pempek sesuai selera bentuk lenjer/kapal selam,panaskan air dalam panci(agak banyak airnya ya) sampai mendidih masukkan 1 sdm minyak goreng kedalam air(supaya pempeknya tidak lengket nanti),nah air sudah mendidih masukkan adonan pempek yg sudah kita bentuk rebus sampai pempek mengambang dipermukaan air(tanda pempek matang)biarkan dulu pempek mengambang selama 2 mnt/ untuk pempek kapal selam biarkan mengambang 3-4mnt(supaya Mateng dalamnya)…
  6. Angkat pempek tiriskan..Saya meniriskan pempek selalu dialas kain,ini tips dari ibu saya..tapi kalau tidak memakai kain silahkan saja.Pempek siap digoreng..
  7. Kuah cuko: blender halus bawang putih,cabe dan ebi,masukkan kedalam panci tambahkan air,gula merah,garam dan asam Jawa didihkan sampai kuah kental(koreksi rasanya kalau ada yg kurang silahkan ditambahkan bumbunya ya),atau pakai kuah cuko resep saya yg sudah pernah saya share..(silahkan dilihat).
  8. Goreng pempek,siap disantap dengan kuah cukoπŸ˜‹.

Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek tanpa ikan(pempek dos). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *