Resep: Soto Ayam Lamongan

Ingin tau rahasia masak soto ayam lamongan yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Banyak orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Kalian dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!

Untuk menghidangkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan 1/2 kg of Ayam.
2. Diperlukan 1 Liter of Air.
3. Diperlukan 2 lembar of Daun Salam.
4. Gunakan 3 lembar of Daun Jeruk, buang tulangnya.
5. Diperlukan 2 buah of Sereh, geprek.
6. Dibutuhkan of Minyak untuk menumis dan membuat bumbu halus.
7. Sediakan secukupnya of Gula.
8. Sediakan secukupnya of Garam.
9. Ambil of Bumbu Halus:.
10. Gunakan 3 butir of Kemiri.
11. Dibutuhkan 8 butir of Bawang Merah.
12. Dibutuhkan 4 butir of Bawang Putih.
13. Ambil sejempol of Lengkuas.
14. Ambil sejempol of Kunyit.
15. Ambil of Pelengkap:.
16. Gunakan of Sohun, rendam air panas selama 3 menit.
17. Siapkan of Kol, rendam air panas lalu tiriskan.
18. Diperlukan of Telur Ayam Rebus.
19. Siapkan of Tomat.
20. Ambil of Tauge.
21. Sediakan of Daun Bawang.
22. Siapkan of Daun Seledri.
23. Ambil of Sambal:.
24. Sediakan 5 butir of Cabai Rawit Hijau.
25. Dibutuhkan 5 butir of Cabai Rawit Merah.
26. Sediakan 3 butir of Cabai Keriting.
27. Siapkan 2 butir of Bawang Putih.
28. Siapkan of Air Hangat.

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Cara menghidangkan Soto Ayam Lamongan:

1. Cuci bersih ayam..
2. Rebus air kurleb 1 Liter. Sementara itu haluskan bumbu halus bersama dengan minyak (saya menggunakan blender bumbu). Setelah itu tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk dan sereh. Jangan terlalu banyak di aduk. Diamkan hingga minyak terpisah dari bumbu..
3. Pisahkan minyak dari tumisan bumbu tersebut sebelum di masukkan ke dalam rebusan air. Masukkan tumisan bumbu halus tersebut ke dalam rebusan air bersama dengan ayam..
4. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Rebus hingga air mendidih. Setelah mendidih, angkat ayam. Kecilkan api. Tiriskan ayam sebentar lalu di goreng hingga berwarna keemasan dan siap untuk di suwir..
5. Langkah penyajian: siapkan mangkok, isi dengan sohun, telur rebus, tomat, ayam suwir, kol, tauge, daun bawang dan daun seledri. Tuangkan kuah soto yang telah jadi. Taburi dengan bawang goreng/koya..
6. Untuk membuat sambalnya, rebus semua cabai dengan air matang. Lalu ditiriskan untuk kemudian di ulek bersama bawang putih. Tambahkan sedikit air hangat untuk mengencerkan sambalnya..
7. Soto siap di santap dengan nasi hangat..
8. .

Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID – Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.