Cara Menyiapkan Arsik Ikan Mas Khas Medan Anti Gagal!

Posted on

Arsik Ikan Mas Khas Medan. Resep Arsik Ikan Mas Khas Medan. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share. Salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan makanan khasnya yang berbahan dasar ikan adalah Tapanuli, Sumatera Utara.

Medan Chicken Soup ( Soto Ayam Medan) Arsik Ikan Mas; Kampong Fried Chicken (Ayam Goreng Kampung) Dried Fish Sambal ( Sambal Ikan Asin ) Boiled Egg in Tomatoes n Chili Paste (Sambal Telur) Aubergine in Tomato n Chili Paste (Sambal Terong) Hot and Sour Fish Head (Asam Padeh Kepala Ikan) Ocra and Medan anchovy ( Bendi Teri Medan) Arsik Ikan Mas merupakan masakan Khas suku Batak dari Sumatra Utara (Medan). Nah karna saya orang Medan dan Keturunan Blasteran 😁😂 yaitu Bapak saya (Batak) Mama Saya (Padang) jadi saya memasak masakan ini dengan cara yg berbeda juga. Rempah-rempah yang dihaluskan dilapisi pada tubuh ikan selama beberapa saat.

Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas khas medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas khas medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Resep Arsik Ikan Mas Khas Medan. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share. Salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan makanan khasnya yang berbahan dasar ikan adalah Tapanuli, Sumatera Utara.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan arsik ikan mas khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Arsik Ikan Mas Khas Medan memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas Khas Medan:

  1. Gunakan 2 ekor ikan mas ukuran besar, potong 2. Bersihkan.
  2. Siapkan 1/2 ikat kacang panjang, potong 3 bagian.
  3. Ambil 2 batang kecombrang, iris.
  4. Ambil 2 batang sereh, memarkan.
  5. Siapkan 3 cm lengkuas, iris.
  6. Siapkan 3 butir kemiri.
  7. Ambil 2 lembar asam gelugur.
  8. Gunakan 500 ml air.
  9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
  10. Gunakan 10 buah cabe rawit merah.
  11. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
  12. Gunakan 7 siung bawang merah.
  13. Sediakan 5 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1 sdm andaliman.
  15. Siapkan 1 ruas jempol kunyit.
  16. Siapkan 1 ruas jempol jahe.
  17. Gunakan 1/2 sdm garam.
  18. Ambil 1/4 sdm merica bubuk.
  19. Sediakan 2 sdt kaldu bubuk (tambahan saya).

Bumbu arsik sangat khas, mengandung beberapa komponen yang khas dari wilayah pegunungan Sumatera Utara, seperti andaliman dan asam cikala (buah kecombrang), selain bumbu. Jakarta – Resep ikan yang berikut ini tidak menggunakan minyak. Resep Arsik Ikan Mas– Bumbu arsik sangat khas, mengandung beberapa komponen yang khas dari wilayah pegunungan Sumatera Utara, seperti andaliman dan asam cikala (buah kecombrang), selain bumbu khas Nusantara yang umum, seperti lengkuas dan serai. Bumbu-bumbu yang dihaluskan dilumuri pada tubuh ikan beberapa saat.

Langkah-langkah menyiapkan Arsik Ikan Mas Khas Medan:

  1. Haluskan bumbu. Gambar dibawah merupakan Andaliman dan Asam Gelugur Khas Medan punya. Wanginya sangat berbeda dengan jenis rempah lainnya..
  2. Masukan ikan mas dalam wajan. Campur dengan kacang panjang, sereh, kecombrang, asam gelugur dan bumbu yang dihaluskan..
  3. Tambahkan air. Aduk rata sampai semua bagian ikan terlumuri bumbu..
  4. Nyalakan kompor dengan api kecil dan masak sampai ikan benar-benar matang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Koreksi rasanya..
  5. Masak sampai air kuahnya sedikit menyusut. Jangan lupa ditutup wajannya agar matangnya merata..
  6. Setelah ikan matang, angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan siap untuk disantap..
  7. Icip juga yuk Kuliner Khas Batak, Mie Gomak Goreng/ Spaghetti Batak (lihat resep).

Ikan kemudian dimasak dengan sedikit minyak dan api kecil hingga agak mengering. Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak – Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Resep Ikan Arsik Khas Batak – Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang paling mudah diolah untuk dibikin apa saja, baik digoreng, direbus, dipepes ataupun dibakar. Ikan mas memang memiliki ciri khas daging yang tebal dan empuk, inilah yang membuat banyak orang senang membuat inovasi masakan dengan ikan mas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *