Sambal lado mudo khas padang. Ciri khas dari sambal lado ini pakai cabai hijau, tomat hijau yaa semuanya serba hijau dan satu lagi tambahanya yaitu ikan teri khas kuar jawa. Baca juga: RAHASIA RESEP SAMBAL PADANG CABAI HIJAU TANPA TERI. Nah begitulah cara membuat sambal lado Mudo Cabai Hijau, ternyata mudah.
Sambal untuk yang suka pedas Sambal untuk penggemar masakan padang. Sambal Lado Mudo adalah sambal khas Sumatra Barat. Sangat nikmat bila disajikan sebagai pelengkap untuk menyantap ikan, ayam ataupun lauk pauk lainnya dengan nasi hangat.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal lado mudo khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal lado mudo khas padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ciri khas dari sambal lado ini pakai cabai hijau, tomat hijau yaa semuanya serba hijau dan satu lagi tambahanya yaitu ikan teri khas kuar jawa. Baca juga: RAHASIA RESEP SAMBAL PADANG CABAI HIJAU TANPA TERI. Nah begitulah cara membuat sambal lado Mudo Cabai Hijau, ternyata mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal lado mudo khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal lado mudo khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal lado mudo khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal lado mudo khas padang menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal lado mudo khas padang:
- Ambil 20 cabe kriting hijau.
- Siapkan 1 genggam cabe rawit hijau (yg kecil).
- Gunakan 4 bh bawang merah.
- Gunakan 2 bh bawang.
- Sediakan 2 bh tomat hijau.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya gulgar.
- Gunakan Minyak goreng.
Berikut adalah resep Sambal Lado Mudo. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas.
Cara membuat Sambal lado mudo khas padang:
- Rebus semua cabe, bawang2an, dan tomat yg udah dipotong2 sampai matang (sebentar) lalu tiriskan.
- Uleg semua bahan sambal, uleg kasar aja kalo masih ada yg utuh biarin ajaah.
- Lalu tumis bahan sambal yg sudah di uleg, dg minyak yg agak banyak ya. Lalu tambahkan gulgar secukupnya dan daun jeruk.
- Tumis sampai harum daun jerukknya dan keluar minyak tumisannya.. Lalu angkat. Sajikaaaaannn sama ayam goreng/rendang/ daun singkong muda..
- Selamat mencoba.
Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau. Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia. It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal. If you go to Minangese restaurants in Indonesia, you can ask for this condiment at no cost. Sambal pedas lado mudo sederhana yang serba hijau boleh campur teri, bisa menjadi tambahan referensi bagi kita untuk menghadirkan variasi rasa dalam menu makan sehari-hari di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal lado mudo khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
