Coba resep soto ayam lamongan sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam lamongan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk membuat Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor of ayam (me : ayam kampung).
- Siapkan 2.5 L of air.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Ambil of Kaldu bubuk secukupnya (me : skip / gk pakai).
- Diperlukan 4 lbr of daun salam.
- Gunakan 7 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 btg of serai.
- Siapkan 2-3 keping of asam kandis.
- Diperlukan of Bumbu Halus :.
- Ambil 13 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 9 siung of bawang putih (me : 7-8 siung saja).
- Sediakan 6 btr of kemiri (me : 4btr saja).
- Dibutuhkan 4 cm of kunyit.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan Seruas of jahe (kupas kulit).
- Gunakan Seruas of Lengkuas (me: kupas kulit).
- Diperlukan of Pelengkap :.
- Dibutuhkan of Tomat.
- Sediakan of Daun seledri.
- Diperlukan of Kentang kukus.
- Dibutuhkan of Jeruk Nipis.
- Diperlukan of Telur rebus.
- Dibutuhkan of Tauge (seduh).
- Diperlukan of Kol (seduh – optional).
- Siapkan of Daun bawang.
- Gunakan of Bihun (rendam – seduh).
- Siapkan of Koya (bawang putih goreng kering – tumbuk).
- Siapkan of Cabe rawit (sdh direbus & digiling).
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah memasak Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan 2.5L air, masukkan ayam + daun salam + daun jeruk + serai + asam kandis… masak sampai ayam empuk.
- Selagi merebus, tumis bumbu halus hingga matang & harum..
- Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan ayam. Beri garam & sedikit gula. Koreksi rasa..
- Angkat ayam kemudian goreng, lalu di suir-suir..
- Sajikan soto lamongan bersama pelengkap & ayam suir..
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID – Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
