Cilok bumbu Kacang. Lihat juga resep Cilok Bumbu Kacang enak lainnya. Tuang bumbu ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk kembali sampai mengental.
Cilok Bumbu Kacang Pagi-pagi pengin nyemil cilok. Mumpung semua bahannya ada langsung bikin. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.
Sedang mencari inspirasi resep cilok bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok bumbu kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cilok bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Cilok Bumbu Kacang enak lainnya. Tuang bumbu ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk kembali sampai mengental.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cilok bumbu Kacang menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cilok bumbu Kacang:
- Sediakan 250 gr tepung terigu.
- Sediakan 150 gr tepung tapioka (resep asli 250gr).
- Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Ambil 320-350 ml air hangat.
- Ambil Bumbu kacang.
- Ambil 100 gr kacang tanah goreng dan di blender.
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting di goreng.
- Ambil 2 siung bawang putih di goreng.
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya air hangat.
- Ambil Isian.
- Siapkan 3 buah sosis di potong kecil".
- Ambil Tambahan: boncabe dan kecap manis.
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Cara menyiapkan Cilok bumbu Kacang:
- Masukkan semua bahan cilok kecuali air, aduk rata, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai bisa di pulung, siapkan juga sosisnya.
- Ambil sedikit adonan cilok, beri isian sosis, lalu tutup dan dan bulatkan.
- Didihkan air di panci yang di beri sedikit mimyak goreng, lalu masukkan cilok, masak sampai cilok mengapung, angkat dan tiriskan.
- Buat bumbu kacang: haluskan bawang putih, cabe merah keriting, garam dan kaldu bubuk lalu tambahkan kacang tanah goreng yang sudah di blender, aduk rata, dan tambahkan air, kekentalan sesuai selera.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cilok bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
