Ingin tau rahasia membuat soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan, kuah kental no santan terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah – soto ayam lamongan, kuah kental no santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam lamongan, kuah kental no santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, kuah kental no santan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Nah, berikut ini adalah cara membuat soto lamongan dengan kuah santandan ayam kampungnya yang khas. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Bikin yuk masakan soto ayam resep dagangan kaki lima dengan kubangan kuah santan kaldu kuning.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan soto ayam lamongan, kuah kental no santan hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan, kuah kental no santan!
Untuk membuat Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Dibutuhkan of Bahan utama :.
- Sediakan 1 ekor of : dada ayam.
- Ambil 4 ekor of : kepala ayam.
- Ambil 2 pcs of : telur rebus belah dua.
- Siapkan 4 pcs of : tomat belah empat.
- Diperlukan 3 lbr of : seledri iris tipis.
- Diperlukan Secukupnya of bawang goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya of bihun rendam air bersih.
- Diperlukan Secukupnya of toge rebus setengah mateng.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Ambil 2 sdt of : ketumbar sangrai.
- Diperlukan 1 sdt of : jinten sangrai.
- Diperlukan 2 pcs of : kemiri besar sangrai.
- Dibutuhkan 1 ruas of : kunyit bakar.
- Ambil 5 buah of : bawang putih.
- Gunakan 7 buah of : bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas of : jahe.
- Sediakan 1 ruas of : lengkuas geprek.
- Sediakan 1 pcs of : sereh geprek.
- Dibutuhkan 2 pcs of : kapulaga.
- Sediakan 1 pcs of : kayu manis.
- Diperlukan 5 buah of : daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lbr of : daun salam.
- Diperlukan 2 sdm of : penyedap royko.
- Siapkan 1 sdm of : gula pasir.
- Ambil 2 sdm of : garam.
- Sediakan 2 lbr of : daun bawang potong besar.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak n air.
- Diperlukan of Bahan sambal :.
- Gunakan 15 pcs of : cabe hijau kecil.
- Siapkan 1 pcs of : bawang putih besar.
- Gunakan Sejumput of garam.
Resep Soto Ayam Lamongan resep soto lamongan spesial. Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat. Lezatnya daging ayam berpadu dengan kuah yang dibumbui dengan aneka rempah khas Indonesia serta ditambah bahan-bahan lainnya membuat sajian masakan yang satu ini sangat enak untuk disantap. g. Lalu suwir daging ayam kecil-kecil. h.
Proses menghidangkan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan:
- Bersihkan dada n kepala ayam. Rebus sebentar. Buang air n tiriskan..
- Blender semua bumbu halus yg sudah disangrai n campur bumbu lainnya..
- Panaskan minyak n tumis bumbu sampai harum n matang sempurna. Masukkan sereh lengkuas daun salam, kapulaga, kayu manis n daun jeruk. Jika bumbu sudah matang sempurna masukkan ayam n kepala nya. Beri air secukupnya sesuai selera..
- Masukkan garam gula n penyedap. Koreksi rasa n biarkan ayam matang n meresap semua sampai mendidih -+ 15mnt..
- Jika sudah matang, ambil dada ayam n tiriskan. Jk sdh tiris boleh langsung digoreng n jk sdh dingin lgsg aja disuwir..
- Kemudian masukkan daun bawang kedalam kuah soto n biarkan layu n koreksi rasa. Jk sdh oke matikan kompor..
- Untuk sambalnya:, rebus cabe n bawang smpe mendidih. Dinginkan n blender sampe halus. Jk sdh masukkan mangkok n beri garam n air sesuai selera..
- Plating soto: bihun, toge, suwiran ayam,telur rebus, tomat, seledri, kuah soto, kepala ayam n bawang goreng..
- Beri sambal n kecap manis. Jadih deh…
- Aku beri bakwan jagung.
Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Rebus sembari diaduk hingga mendidih. i. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto ayam kuah santan step by step.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan, kuah kental no santan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
