Resep: Sup Sayur Tekwan, Enak Banget

Posted on

Sup Sayur Tekwan. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu.

Bila sudah tidak ada idea untuk masak ataupun keletihan dan kadang-kadang terlalu sibuk, sup sayur adalah menu penyelamat saya. Air asam.ooo.air asam, huh kecur mulut bila mengenangkan sedapnya air asam ni dicicah dengan ikan atau daging bakar.alamak!! boleh han. Ide sup lainnya buat variasi menu makan.

Lagi mencari ide resep sup sayur tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup sayur tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup sayur tekwan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup sayur tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup sayur tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup Sayur Tekwan memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Sayur Tekwan:

  1. Ambil 180 gr fillet ikan dori.
  2. Gunakan 1 butir putih telur.
  3. Siapkan 120 gr tepung tapioka.
  4. Sediakan 1 sdt garam.
  5. Siapkan 1 sdt gula.
  6. Sediakan 4 siung bawang putih halus (1 siung utk sup).
  7. Sediakan 100 ml air es.
  8. Ambil Wortel dan brokoli.
  9. Sediakan secukupnya Lada putih.

Sekalian setor buat #WeekendChallenge , sup ini warnanya jadi secerah #SeptemberCeria karena ada jagung, wortel, makaroni. anak kicik suka dengan warna gonjreng, bisa menarik perhatian mere. Resep Tekwan – Sup a la Palembang Tweet. Palembang, menurut saya, adalah rajanya daerah dengan makanan yang terbuat dari ikan. Tidak heran dengan sungai terpanjang di Sumatera, sungai Musi, yang membelah Palembang menjadi dua bagian yaitu Seberang Ulu dan Seberang Ilir memberikan pasokan ikan yang melimpah untuk Palembang dan sekitarnya.

Langkah-langkah membuat Sup Sayur Tekwan:

  1. Haluskan ikan dg blender, tambahkan es batu saat memblender. Lalu tambahkan air es, aduk rata hingga menjadi bubur ikan..
  2. Tambahkan putih telur, garam, gula, bawang putih, aduk rata. Tambahkan tapioka dan aduk rata kembali..
  3. Bentuk adonan dg sendok yg dicelupkan ke air dingin, rebus di air mendidih hingga tekwan mengapung. Angkat dinginkan dalam air matang ditambah es batu. Tiriskan..
  4. Siapkan sup sayur dengan merebus air hingga mendidih, masukkan 1sdt bawang putih halus dan sayuran. Tambahkan garam, gula, dan lada..
  5. Rebus hingga mendidih dan sedikit empuk. Angkat dan sajikan tekwan bersama sayuran..

Resepi Sup Sayur yang sedap dimakan panas-panas di kala cuaca mendung atau ketika kurang sihat. Bahan-bahan sayur boleh di tambah mengikut kesukaan anda cuma sayur yang keras perlu dimasukkan terlebih dahulu supaya lembut dengan sempurna bila siap masak nanti. Resep Tekwan – Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang. Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang. Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya pempek tetapi berbeda pengolahannya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup sayur tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.