Resep: Selat Solo

Posted on

Selat Solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal.

Anda sedang mencari ide resep selat solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan selat solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah selat solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Selat Solo menggunakan 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Selat Solo:

  1. Siapkan 350 g Daging sapi (bagian sêngkêl / has dalam).
  2. Siapkan 3 sdm kecap inggris.
  3. Gunakan 5 sdm kecap manis.
  4. Siapkan 5 butir bawang merah iris.
  5. Siapkan Minyak goreng.
  6. Ambil 1,5 L air (kaldu sapi lebih baik).
  7. Siapkan 1 bh tomat iris kotak kecil.
  8. Gunakan 7 sdm kecap manis.
  9. Siapkan 3 sdm saus tomat.
  10. Sediakan 2 sdm gula pasir.
  11. Sediakan 1/2 biji pala diiris menjadi 2.
  12. Sediakan Garam.
  13. Ambil Merica.
  14. Ambil Kaldu bubuk.
  15. Ambil Pelengkap :.
  16. Ambil 5 bh kentang potong wedges lalu goreng.
  17. Sediakan 1/4 kg buncis dipotong 5 cm lalu direbus.
  18. Siapkan 3 bh wortel potong panjang lalu direbus.
  19. Sediakan 5 btr telur rebus.
  20. Sediakan 1 ikat selada.
  21. Sediakan 1 bh tomat iris tipis.
  22. Ambil Bawang merah goreng.
  23. Gunakan Acar (campur jadi satu, kemudian diamkan di kulkas) :.
  24. Siapkan 1 bh timun, belah dua panjang, buang isinya, iris tipis.
  25. Sediakan 4 btr bawang merah iris tipis.
  26. Ambil 1 sdm gula pasir.
  27. Ambil 1/2 sdt garam.
  28. Sediakan 2 sdm cuka masak.
  29. Siapkan 4 sdm air panas.

A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.

Langkah-langkah membuat Selat Solo:

  1. Bilas daging menggunakan air matang, kemudian dikeringkan dengan tisu dapur. Setelah itu, iris daging melawan serat setebal 1 cm..
  2. Tusuk-tusuk daging menggunakan garpu..
  3. Campur 3 sdm kecap Inggris dan 5 sdm kecap manis. Marinasi daging semalaman di kulkas dengan campuran kecap..
  4. Tumis 5 butir bawang merah, masukkan daging yang sudah dimarinasi, tambahkan 1,5L air, tomat, biji pala, saus tomat, dan kecap manis..
  5. Setelah mendidih, masak selama 5 menit, kemudian diamkan 30 menit, kemudian masak lagi 7 menit..
  6. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk.
  7. Sajikan dengan pelengkap.

It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat selat solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *