Ati ampela tahu lado mudo (sambel ijo). Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Bahan bahan sambal goreng ati ampela Ati ampela Tahu Cabe keriting Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Ketumbar Daun jeruk Daun salam Garam Kaldu jamur. Sambel goreng hati ampla yang enak menu untuk keluarga tercinta!!!
Kl pakai ampela direbus dulu sampai matang sama kayak pakai hati sapi. Nasi + ati ampela dengan rasa bisa bikin lidah bergoyang. Nasi + ayam goreng + tahu/tempe + sambel terasi, penyet, sambel ijo, sambel goreng nyess bikin seuhah, cocok bagi yang hoby pedas, include lalaban kol goreng.
Lagi mencari inspirasi resep ati ampela tahu lado mudo (sambel ijo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela tahu lado mudo (sambel ijo) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Bahan bahan sambal goreng ati ampela Ati ampela Tahu Cabe keriting Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Ketumbar Daun jeruk Daun salam Garam Kaldu jamur. Sambel goreng hati ampla yang enak menu untuk keluarga tercinta!!!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela tahu lado mudo (sambel ijo), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ati ampela tahu lado mudo (sambel ijo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ati ampela tahu lado mudo (sambel ijo) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati ampela tahu lado mudo (sambel ijo) memakai 19 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ati ampela tahu lado mudo (sambel ijo):
- Ambil 7 pasang ati ampela.
- Sediakan 1 kotak tahu sutra.
- Sediakan 3 buah tomat hijau.
- Gunakan 10 buah cabe hijau besar.
- Ambil 1 genggam cabe rawit hijau.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 3 biji kemiri.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 buah asam kandis.
- Ambil 1 buah daun kunyit (aku skip soalnya gak ada).
- Gunakan secukupnya air.
- Gunakan secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, lada dan sasa.
Ati ampela yang diolah dengan benar dapat menghasilkan cita rasa yang gurih dan nikmat. Ditambah, resep kreasi olahan ati ampela juga tidak terbatas. Untuk itu, dalam artikel kali ini merdeka.com akan memberikan beberapa resep olahan ati ampela bagi Anda yang sedang ingin memasaknya. Supaya tidak membosankan, tambahkan ati ampela pada pepes tahu, dan hasilnya lebih lezat.
Cara menyiapkan Ati ampela tahu lado mudo (sambel ijo):
- Cuci bersih ati ampela. Potong dan goreng tahu hingga berkulit. Lalu haluskan semua bumbu kecuali daun salam, sereh, daun jeruk, daun kunyit dan asam kandis..
- Panaskan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan daun salam, sereh, daun jeruk. Aduk rata. Masukan ati ampela yg sdh dicuci bersih. Tambahkan sedikit air, masukan asam kandis, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga ati ampela matang dan air berkurang. Jangan lupa Tes Rasa. Terakhir masukan tahu yg sdh digoreng. Sambal ijo ini tdk terlalu kering dan juga tdk terlalu basah..
Kalau ibuku, ati dan empela biasa dimasak pake bumbu merah kalau di daerahku namanya sambel goreng kentang, karena di masak sama kentang jugaa. Rasanya agak pedes tapi ga terlalu karena pake cabai merah besar. Ada juga yg di goreng (sebelumny. Ati ampela tidak harus selalu direbus sendiri, tergantung jenis masakannya. Begini cara masak ati ample sesuai jenis masakannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati ampela tahu lado mudo (sambel ijo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
