Resep: Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang yang Sempurna!

Posted on

Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang. Resep Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang. Tidak terasa Romadhon sudah di pertengahan bulan (#SiapRamadan). Setiap hari anak-anak dapat menu takjil ayam goreng, seringkali tidak dihabiskan.

Today i feel like to make "Nasi Bakar" with a chicken sambal matah. Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Sambal Matah Ala Mayang enak lainnya. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa.

Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar ayam sambal brambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ayam sambal brambang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang. Tidak terasa Romadhon sudah di pertengahan bulan (#SiapRamadan). Setiap hari anak-anak dapat menu takjil ayam goreng, seringkali tidak dihabiskan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ayam sambal brambang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakar ayam sambal brambang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi bakar ayam sambal brambang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang:

  1. Ambil 8 siung bawang merah.
  2. Siapkan 4 siung bawang putih.
  3. Gunakan 1 buah cabai merah besar.
  4. Ambil 2 buah cabai merah keriting.
  5. Siapkan 2 batang serai (dibakar, dimemarkan).
  6. Gunakan 1 jempol jahe (dibakar, dimemarkan).
  7. Sediakan 1 potong terasi ABC.
  8. Sediakan 1 buah tomat sayur merah kecil.
  9. Sediakan Secukupnya garam.
  10. Gunakan 1/4 kg dada ayam, rebus sebentar, potong dadu kecil (bagian daging ayam goreng juga bisa).
  11. Ambil 1 kerat tempe goreng, potong dadu.
  12. Ambil Secukupnya Daun pisang untuk pembungkus.
  13. Gunakan 300 mL (3 gelas) santan (dari 1 buah santan kara cair).
  14. Ambil 2-3 lembar daun salam.
  15. Siapkan 3 piring nasi putih (terutama jika punya nasi kemarin atau nasi sisa kenduri).
  16. Sediakan Bumbu ayam.
  17. Gunakan 1/2 bagian bumbu gulai ulegan jadi.

Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini begitu menggiurkan. Banyak kuliner enak asal Bandung, salah satunya nasi bakar Bandung. Berbeda dengan nasi bakar biasa, nasi bakar Bandung menggunakan nasi gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang:

  1. Cuci bumbu sambal, potong 2 cabai lalu uleg dengan garam sampai halus. Kemudian masukkan bahan yg lain (bawang2, tomat). Uleg sampai halus. Tumis sambal halus dengan minyak secukupnya ditambah daun serai dan daun salam..
  2. Tumis irisan ayam dadu sampai setengah matang, lalu masukkan bumbu gulai sampai daging ayam tertutupi semua, kemudian tambahkan santan 100 mL (1 gelas) dan irisan tempe, kesatkan sambil diaduk sesekali. Sisihkan..
  3. Ke dalam tumisan sambal bawang merah masukkan santan sisanya (200 mL). Setelah mendidih, masukkan tumisan gulai ayam-tempe dan nasi putih. Aduk hingga bumbu sambal merata, seperti mengaduk nasi goreng..
  4. Siapkan daun pisang untuk membungkus. Isi setiap daun menyesuaikan dengan besar daunnya. Gulung dan sematkan lidi di ujung-ujungnya seperti membungkus lontong. Panggang di atas teflon (bisa juga pakai panggangan ikan bakar atau wajan biasa dengan api kecil, jika pakai wajan biasa olesi wajan dengan sedikit margarin/minyak goreng). Nasi bakar ayam tempe gulai siap dihidangkan. Enak disantap selagi hangat..
  5. Siap menyantap. Boleh juga ditaburi bawang merah goreng..

Nasi diolah dengan cara dibumbui dengan rempah dan santan. Kemudian dibungkus dengan daun pisang dan diberi isian. Ayam bakar berbumbu selalu menarik selera. Apalagi saat dibakar dibungkus daun pisang. Enak dimakan dengan sambal mangga yang asam segar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi bakar ayam sambal brambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *