Cara Menyiapkan Sambalado Udang Anti Gagal!

Sambalado Udang.

Lagi mencari inspirasi resep sambalado udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambalado udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambalado udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambalado udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambalado udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambalado Udang memakai 8 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambalado Udang:

1. Ambil Minyak Goreng.
2. Ambil Air.
3. Sediakan Garam.
4. Ambil 1 buah Asam kandis.
5. Sediakan 1 ons Cabai merah keriting.
6. Gunakan 5 siung Bawang merah.
7. Siapkan 1/4 Kg Udang.
8. Ambil 2 lembar daun jeruk purut.

Langkah-langkah membuat Sambalado Udang:

1. Bersihkan udang. Buang kepala udang dan kulit udang (jika tidak suka)..
2. Cuci udang dengan air bersih. Kemudian tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng. Goreng udang hingga berubah warna saja (Goreng udang sebentar saja sekitar 2- 3 menit). Kemudian angkat dan tiriskan*Menggoreng udang terlalu lama dapat menyebabkan udang jadi menciut dan rasa udang kurang manis.
4. Rebus cabai dan bawang merah kemudian tiriskan.
5. Ulek kasar cabai dan bawang merah yang sebelumnya sudah direbus.
6. Panaskan minyak goreng untuk menumis sambal. *Sambalado khas padang terkenal dengan minyaknya yang banyak.
7. Masukkan sambal yang sudah dihaluskan.
8. Tambahkan asam kandis dan daun jeruk.
9. Tumis terus hingga aroma cabai mentahnya hilang.
10. Matikan api kemudian tambahkan garam.
11. Masukkan udang yang sudah digoreng sebelumnya.
12. Aduk hingga sambal tercampur rata.
13. Sambalado udang siap untuk disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambalado udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!