Resep Selat Solo

Posted on

Selat Solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal.

Lagi mencari ide resep selat solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan selat solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan selat solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Selat Solo memakai 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Selat Solo:

  1. Siapkan 250 gr (saya pakai 400 gr) daging sapi has dalam.
  2. Gunakan 600 air.
  3. Siapkan Bumbu Daging:.
  4. Siapkan 7 siung bawang merah, haluskan.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan.
  6. Siapkan 1 /2 sdt lada bubuk.
  7. Sediakan 1 /4 biji pala, haluskan.
  8. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  9. Ambil 1 sdt garam.
  10. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  11. Ambil 120 gr tomat (1,5 tomat besar), haluskan.
  12. Sediakan Bahan Pendamping (bisa disesuaikan saja jumlahnya).
  13. Siapkan 200 gr kentang goreng.
  14. Ambil 100 gr buncis rebus.
  15. Siapkan 100 gr wortel rebus.
  16. Ambil 100 gr tomat segar, potong-potong.
  17. Sediakan Mayonais.
  18. Gunakan Mustard (saya skip).
  19. Siapkan Bahan Pindang Telur:.
  20. Siapkan 4 telur rebus.
  21. Gunakan 5 siung bawang merah, haluskan.
  22. Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan.
  23. Siapkan 1 buah gula merah (3 sdm) Saya ganti gula pasir.
  24. Gunakan 1 sdt garam.
  25. Siapkan 1 buah teh celup hitam.

A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.

Langkah-langkah membuat Selat Solo:

  1. Potong daging sesuai selera. ✅ Note: Saya menggunakan 400 gr daging, dan jumlah porsi bumbu ini cukup. Saya tidak tahu persis apakah daging sapi yang saya pakai itu has dalam. Dagingnya tanpa lemak..
  2. Siapkan bumbu daging. (Cukup saya blender) Baluri daging dengan bumbu. Lalu rendam selama sekitar 30 menit di dalam kulkas..
  3. Panaskan margarin. Masak daging hingga warnanya berubah. Kemudian tambahkan air..
  4. Masak hingga empuk dan bumbu meresap..
  5. Buat pindang telur. Rebus telur bersama bumbu dan teh celup. Gunakan air secukupnya saja..
  6. Masak hingga bumbu / warna meresap ke telur. Angkat, dinginkan, dan belah dua masing-masing telur..
  7. Rebus kentang dan buncis sebentar. Angkat, dan basuh segera dengan air dingin agar tetap segar. Goreng kentang..
  8. Tata kentang, buncis, wortel, potongan tomat, dan telur pindang di pinggir piring. Letakkan daging di tengah. Tambahkan kuah dan satu sendok mayonais/mustard..

It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan selat solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *