Resep: Ayam ungkep goreng (presto) yang Bikin Ngiler

Posted on

Ayam ungkep goreng (presto). When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Saya suka masak yg simple & cepet aja, apalagi bisa di buat stok, taro kulkas trus klo laper bisa tinggal goreng deh.

Memiliki rasa yang enak, gurih dan daging yang empuk hingga ketulang memang begitu nikmat. Ayam goreng presto atau yang sering disebut dengan ayam goreng tulang lunak ini sangat enak sekali jika dinikmati dengan nasi hangat nan pulen. Saya suka masak yg simple & cepet aja, apalagi bisa di buat stok, taro kulkas trus klo laper bisa tinggal goreng deh.

Lagi mencari ide resep ayam ungkep goreng (presto) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep goreng (presto) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Saya suka masak yg simple & cepet aja, apalagi bisa di buat stok, taro kulkas trus klo laper bisa tinggal goreng deh.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng (presto), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep goreng (presto) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ungkep goreng (presto) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam ungkep goreng (presto) menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam ungkep goreng (presto):

  1. Sediakan 1 ekor ayam pejantan.
  2. Gunakan 3 batang sereh geprek.
  3. Siapkan 3 batang sereh geprek.
  4. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan Secukupnya garam.
  7. Siapkan Secukupnya garam.
  8. Gunakan Secukupnya gula.
  9. Gunakan Secukupnya gula.
  10. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (me: totole).
  11. Ambil Secukupnya kaldu bubuk (me: totole).
  12. Ambil Secukupnya air untuk ungkep.
  13. Gunakan Secukupnya air untuk ungkep.
  14. Ambil Bumbu yg dihaluskan.
  15. Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
  16. Ambil 5 siung bawang putih uk besar.
  17. Sediakan 5 siung bawang putih uk besar.
  18. Gunakan 2 ruas kunyit.
  19. Sediakan 2 ruas kunyit.
  20. Gunakan 2 butir kemiri sangrai.
  21. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
  22. Gunakan 1/2 sdm ketumbar (me: ketumbar bubuk).
  23. Siapkan 1/2 sdm ketumbar (me: ketumbar bubuk).
  24. Gunakan 1/2 sdt jinten.
  25. Ambil 1/2 sdt jinten.

Kali ini saya masaknya menggunakan Presto, hasilnya daging ayamnya lembut ☺ & masaknya CEPET.. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam ungkep goreng (presto):

  1. Bersihkan ayam, potong menjadi 4 bagian, masukkan dalam panci presto.
  2. Tambahkan bumbu yg dihaluskan, sereh geprek dan daun jeruk. Tuang air hingga ayam terendam, tambahkan gula garam kaldu bubuk, aduk sedikit, cek rasa. Tutup panci dan mulai masak dengan panci presto. Versi saya, ayam empuk sampai gampang lepas dari tulangnya 20 menit dari mulai panci bunyi 'ceeessss' dengan api sedang. Sesuaikan dengan presto masing-masing yaa 😁.
  3. Jika sudah matang, jangan langsung diangkat dari presto, biarkan hingga 6jam atau seharian agar bumbu meresap. Lalu tiriskan.
  4. Untuk penyajian, goreng ayam dalam minyak panas.
  5. Ayam goreng sedap empuk siap disajikan, tinggal bikin sambal 😍😍.

Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam ungkep goreng (presto) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *