Resep: Selat solo

Posted on

Selat solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair. It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era.

Lagi mencari ide resep selat solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan selat solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat selat solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Selat solo memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Selat solo:

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Gunakan 300 gram daging sapi khas dalam.
  3. Gunakan 5 telor rebus.
  4. Sediakan 3 tomat potong kecil.
  5. Sediakan 5 sdm kecap manis.
  6. Siapkan 1 liter air.
  7. Sediakan Lada bubuk.
  8. Gunakan 5 butir cengkeh.
  9. Sediakan 3 cm kayu manis.
  10. Gunakan Garam.
  11. Ambil Gula.
  12. Sediakan Bumbu iris :.
  13. Ambil 8 biji bawang merah.
  14. Gunakan 4 bawang putih.
  15. Gunakan 1 butir bawang bombai.
  16. Ambil Pelengkap :.
  17. Gunakan 500 gram Kentang.
  18. Siapkan 250 gram wortel.
  19. Ambil Daun selada.
  20. Ambil 3 bh tomat.
  21. Sediakan 250 gram buncis.

You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.

Langkah-langkah menyiapkan Selat solo:

  1. Potong daging tipis melebar kalau bisa pakai daging khas dalam dan rebus telur hingga matang.
  2. Iris bawang merah dan bawang bombai untuk bawang putih geprek saja.
  3. Tumis bawang sampai wangi dan masukan daging dan telor rebus tambahkan air, kecap,cengkeh,kayu manis,garam dan penyedap masak hingga daging empuk dan berwarna coklat.
  4. Potong sayuran dan Rebus sayuran wortel,buncis untuk kentang digoreng tambahkan selada dan tomat.
  5. Susun sayuran dan lauk daging,telor dalam piring kemudian siram dengan kuah bestik daging tadi..siap untuk disantap dengan tambahan acar mentimun.

Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Selat solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *