Resep Selat Solo

Selat Solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal.

Lagi mencari ide resep selat solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selat solo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan selat solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat selat solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Selat Solo memakai 42 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Selat Solo:

1. Siapkan Telur pindang.
2. Siapkan 4 butir telur.
3. Sediakan 1 bawang putih.
4. Gunakan Secukupnya garam.
5. Gunakan Secukupnya penyedap.
6. Sediakan 1/2 balok gula jawa.
7. Ambil 1 sdm penuh kecap manis.
8. Ambil 3 cm lengkuas.
9. Siapkan Daging.
10. Gunakan 250 gram daging, saya di blender (jgn terlalu halus).
11. Sediakan 2 bawang putih.
12. Ambil Secukupnya garam.
13. Siapkan Secukupnya merica.
14. Gunakan Secukupnya penyedap.
15. Siapkan Secukupnya ketumbar.
16. Ambil Kentang.
17. Sediakan 2 buah kentang ukuran besar.
18. Gunakan Secukupnya garam.
19. Ambil 1 sdm maizena.
20. Gunakan 2 sdm sajiku tepung bumbu.
21. Ambil Sayuran.
22. Ambil Secukupnya wortel.
23. Siapkan Secukupnya buncis.
24. Ambil Secukupnya selada.
25. Siapkan Kuah.
26. Gunakan 1 buah bawang bombay.
27. Sediakan Haluskan.
28. Siapkan 4 bawang putih.
29. Siapkan 5 bawang merah.
30. Ambil Secukupnya garam.
31. Gunakan Secukupnya penyedap.
32. Ambil Secukupnya lada.
33. Ambil Secukupnya pala.
34. Sediakan Gula jawa.
35. Siapkan Gula pasir.
36. Ambil 5 cengkih.
37. Sediakan 1 kayu manis.
38. Sediakan Saus tiram.
39. Ambil Kecap manis.
40. Ambil Kecap ikan.
41. Ambil Saos tomat.
42. Siapkan Asam jawa larutkan dalam air panas.

A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.

Cara menyiapkan Selat Solo:

1. Pertama, pembuatan telur pindang. Langkah awal rebus telur, lalu didihkan air dan masukan gula jawa, bumbu yang telah dihaluskan (bawang,garam,penyedap) dan masukan telur lalu beri kecap dan lengkuas. Lalu masak hingga air surut meresap ke telur.
2. Kedua, pembuatan bola daging. Blender daging dan beri bumbu halus yang telah disebutkan diatas dan diamkan dalam kulkas. (Lanjutan di pembuatan kuah).
3. Ketiga, pembuatan kuah. Tumis bawang bombay, masukan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan masukan semua bahan kuah (kecuali asam) dan masukan bola daging ke dalam kuah tunggu hingga matang dan berubah warna hingga kecoklatan,lalu masukan asam dan test rasa, dan kuah agak sedikit berkurang..
4. Keempat, pembuatan kentang. Iris2 kentang lalu rebus dengan tambahan garam. Lalu tiriskan dan balurkan dengan tepung maizena dan sajiku, diamkan sebentar dlm kulkas dan goreng.
5. Kelima, rebus sayuran wortel dan buncis..
6. Tata semuanya dalam piring dan sajikan.

It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat selat solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!