Selat Solo. Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.
Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal.
Sedang mencari ide resep selat solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan selat solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat selat solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Selat Solo memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Selat Solo:
- Ambil 500 gr Daging/tulang sapi untuk membuat kaldu.
- Sediakan Air secukupnya (+-1,5 liter).
- Ambil Sayuran rebus.
- Sediakan Wortel,buncis,kentang.
- Ambil Timun,tomat,daun selada (saya pakek lettuce krn gak nemu selada).
- Gunakan Bumbu:.
- Siapkan 1/2 Bawang bombay (iris).
- Gunakan 3 siung bawang merah (iris).
- Ambil 3 siung bawang putih (geprek).
- Gunakan Kapulaga,cengkeh,bunga lawang,pala.
- Sediakan Kecap manis.
- Ambil Cuka.
- Ambil Merica bubuk.
- Gunakan Gula pasir.
- Ambil Gula jawa.
- Siapkan Bahan pelengkap telur,mustard (saya pakai mayones maestro).
A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Langkah-langkah menyiapkan Selat Solo:
- Rebus daging/tulang sapi untuk kuah selat.
- Tumis bawang bombay,bawang putih,bawang merah,cengkeh,kapulaga,bunga lawang sampai harum.
- Masukkan ke rebusan daging.
- Masukkan pala yg sudah dihaluskan,merica bubuk,kecap manis.
- Bumbui dengan garam,kaldu bubuk/penyedap,gula pasir,gula jawa,tes rasa,masukkan cuka (keasaman sesuai selera saja).
- Sajikan dengan menyusun sayuran dalam piring,telur,daging siram dengan kuah selat,bisa ditambah mayones /mustard jika suka.
- Selamat mencoba.
It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat selat solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
