Selat Solo (Galantin). Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Ciri khas lain Selat Galantin terletak pada kehadiran telur rebus. Kombinasi steak dan salad sayuran menjadikan Selat Solo terlihat berwarna sehingga menggoda siapa pun untuk segera menyantapnya. Layaknya steak, Selat Solo ditaburi pula lada hitam bubuk dengan butiran sedikit kasar sehingga ada sedikit sensasi pedas.
Anda sedang mencari ide resep selat solo (galantin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo (galantin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo (galantin), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan selat solo (galantin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan selat solo (galantin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Selat Solo (Galantin) menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Selat Solo (Galantin):
- Siapkan 1 buah galantin lonjong.
- Gunakan 2 buah telur rebus.
- Sediakan Secukupnya kentang goreng.
- Siapkan Secukupnya tomat segar.
- Sediakan Secukupnya wortel dan buncis rebus.
- Siapkan Bahan Kuah.
- Sediakan 1 gelas air.
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Gunakan Sedikit pala (seujung jari).
- Siapkan Secukupnya merica, garam, kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 keping gula jawa.
- Gunakan Sedikit kecap.
- Ambil 1 sdt tepung maizena.
Ini kebetulan ketempatan arisan, jadi disempatkan bikin selat solo buat mengobati rindu. Jangan dibandingkan dengan selat solo mbak lies ya karena saya belum pernah mencicipi, langganan saya dulu di warung bambu kuning dekat tempat terapi anak saya. *Sel at Solo Galantin* Resep Selat Galantin Solo Seger- Hari minggu semua libur, saatnya masak-masak untuk keluarga. Awalnya bingun ingin masak apa, pengen yang seger-seger karena cuaca di luar panas bingit. Akhirnya dipilihlah selat galantin, ada daging, telor dan galantin.
Cara menyiapkan Selat Solo (Galantin):
- Galantine lonjong diiris, lalu digoreng matang dan sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan pala. Tumis bahan halus hingga harum lalu tambahkan bawang bombay hingga layu dan harum..
- Tambahkan air, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk aduk hingga merataa. Tambahkan gula jawa dan kecap lalu aduk hingga tercampur semua. Cek rasa hingga terasa pas..
- Tambahkan tepung maizena yang sudah diencerkan supaya kuah lebih kental..
- Masukkan telur rebus dan galantine goreng ke dalam kuah. Tunggu hingga meresap..
- Tata di atas piris, kentang, sayuran rebus, galantin dan telur. Siram dengan kuah kental. Sajikan..
Lengkap sudah, tidak perlu kebanyakan mikir menu sayurnya apa dan lauknya apa. Berkunjung ke Solo kurang afdol bila belum mencicip lezatnya Selat Mbak Lies. Kuliner khas Solo yang tersohor seantero Indonesia ini memiliki cita rasa khas. Selat Solo disajikan dalam keadaan dingin dipadukan dengan daging sapi empuk, sayur mayur, dan manis gurih segarnya kuah Selat. Selat diracik jadi dua versi menu yakni selat segar dan selat galantin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Selat Solo (Galantin) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
