Aneka Resep: Iwak Karing Haruan Garih Betanak khas Banjar, Menggugah Selera

Posted on

Iwak Karing Haruan Garih Betanak khas Banjar. Resep Iwak Karing Haruan Garih Betanak khas Banjar. Satu lagi kuliner dari Banjarmasin yang gurih menggugah selera. Bahan & cara buatnya juga simpel.

Bahan & cara buatnya juga simpel. Resep nya kami bahas di sini. Masakan Banjar memiliki citarasa yang khas karena menggunakan rempah yang diracik secara khas pula.

Anda sedang mencari ide resep iwak karing haruan garih betanak khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak karing haruan garih betanak khas banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Iwak Karing Haruan Garih Betanak khas Banjar. Satu lagi kuliner dari Banjarmasin yang gurih menggugah selera. Bahan & cara buatnya juga simpel.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iwak karing haruan garih betanak khas banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan iwak karing haruan garih betanak khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah iwak karing haruan garih betanak khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iwak Karing Haruan Garih Betanak khas Banjar menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Iwak Karing Haruan Garih Betanak khas Banjar:

  1. Siapkan 2 ons iwak karing Haruan/ ikan gabus asin. Potong2,cuci bersih.
  2. Gunakan 5 siung bawang merah, kupas, iris tipis.
  3. Gunakan 2 siung bawang putih, kupas, geprek, cincang halus.
  4. Siapkan 2 bh cabe merah besar, iris2 serong.
  5. Ambil 2 bh cabe hijau, iris2 serong.
  6. Sediakan 1 btg sereh, geprek, buat simpul.
  7. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek.
  8. Gunakan 3 bh belimbing wuluh,saya ganti 2ruas jari asam Jawa+air 50ml.
  9. Siapkan 1 bh tomat hijau/merah, potong potong.
  10. Siapkan Secukupnya air matang.
  11. Gunakan Secukupnya gula.
  12. Siapkan Secukupnya garam (optional).
  13. Siapkan Secukupnya kaldu jamur / bubuk.
  14. Gunakan 150 ml santan kental, saya pakai santan kara 65ml+air.
  15. Gunakan 2 btr telur ayam.

Iwak Karing, bahasa Banjar Kalimantan Selatan, berarti Ikan Asin. Iwak Karing Batanak adalah Ikan Asin yang dimasak dengan santan khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya asam manis asin gurih. Beepdo.com, Jakarta – Iwak karing batanak merupakan resep masakan Banjarmasin, Kalimantan Selatan yang gurih dan nikmat.

Langkah-langkah membuat Iwak Karing Haruan Garih Betanak khas Banjar:

  1. Didihkan air, kemudian masukkan bawang bawangan, cabe cabean, sereh & ikan asin gabus (ikannya tidak di goreng terlebih dahulu ya) Rebus sebentar saja sekitar 1mnt..
  2. Masukkan tomat, air asam Jawa, gula & kaldu jamur/bubuk..
  3. Kemudian masukkan santan, aduk aduk supaya santannya tidak pecah sampai mendidih & cek rasa sampai pas. Boleh tambah garam jika dirasa kurang asin..
  4. Terakhir pecahkan cangkang telur ayam. Masukkan isinya kedalam panci masak sampai matang. Jangan diaduk aduk. Supaya tekturnya utuh. Angkat, taruh dalam wadah saji. Sajikan.

Lihat juga resep Garih Batanak enak lainnya. Selain Soto Banjar dan Ketupat Kandangan, menu khas Banjar yang cukup bisa dicoba adalah nasi kuning dan lontong dengan sambal masak habang. Jika Soto Banjar identik dengan acara pernikahan, maka lontong dan nasi kuning merupakan menu sarapan yang kerap dipilih orang Banjar. Lauknya bervariasi mulai dari telur, ayam dan ikan haruan. Memasak masakan garih haruan hintalu betanak khas daerah Kalimantan Selatan – Kalsel, dengan cara mudah dan sederhana, dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, hingga menjadi menu masakan sehari-hari yang sangat lezat dan enak. masakan garih haruan hintalu betanak khas daerah Kalimantan Selatan ini dapat dibuat dalam rumah tangga untuk teman bersantap nasi dan sangat nikmat sekali dimakan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Iwak Karing Haruan Garih Betanak khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.