Resep: Bistik Jawa (Selat Solo)

Posted on

Bistik Jawa (Selat Solo). Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.

Selat solo (Javanese for: "Solo salad") is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce), Worcestershire sauce, water, and spiced with nutmeg and black pepper. It is served with hard boiled egg and.

Lagi mencari ide resep bistik jawa (selat solo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik jawa (selat solo) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik jawa (selat solo), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bistik jawa (selat solo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bistik jawa (selat solo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bistik Jawa (Selat Solo) memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bistik Jawa (Selat Solo):

  1. Gunakan 1/2 kg daging sapi.
  2. Siapkan Bumbu Halus :.
  3. Sediakan 2 sdt lada butiran.
  4. Ambil 1/2 buah pala.
  5. Siapkan Bumbu Lain :.
  6. Siapkan 2 sdm bawang merah goreng (remas).
  7. Ambil 2 siung bawang bombay (iris).
  8. Gunakan 1 sdm margarin (untuk menumis).
  9. Sediakan 1 buah tomat (rebus, saring ambil airnya).
  10. Gunakan Secukupnya kecap, saus tomat, garam, gula, kaldu bubuk.
  11. Ambil 1 sdm maizena (larutkan dgn 50 ml air).
  12. Gunakan Pelengkap Bistik :.
  13. Sediakan Wortel (potong korek api, rebus).
  14. Sediakan Buncis (potong korek api, rebus).
  15. Sediakan Kentang goreng crispy.
  16. Gunakan Acar timun.
  17. Gunakan Selada.

Merdeka.com – Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Suami suka makanan yg ada sayur, daging, kentang.

Cara menyiapkan Bistik Jawa (Selat Solo):

  1. Campurkan bumbu halus dengan daging kemudian rebus dengan air sampai meresap dan empuk sekitar 1 jam (boleh dipresto biar cepat sekitar 15 menit). Daging seharusnya msh utuh direbus baru dipotong2 dan ditusuk2 garpu. Tapi sy krn beli daging sudah slice untuk bistik maka langkahnya langsung rebus, setelah matang tanpa dipotong2 langsung sedikit geprek dan tusuk2 garpu dan dimasukkan dalam kuah rebusan kembali.
  2. Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum kemudian tambahkan bawang merah goreng remas, masukkan daging yg sudah direbus beserta air rebusannya tambahkan kecap manis, saus tomat, air perasan tomat rebus, garam, gula, dan kaldu bubuk sampai tercampur rata.
  3. Tambahkan air lagi beberapa tahap tujuannya supaya bumbu semakin meresap ke dading. Tunggu kuah agak sdutdan bumbu meresap, beri larutan maizena, cek rasa dan sajikan dlm piring tata bersama pelengkap bistik..
  4. Bisa buat hantaran/ jualan bulan ramadhan, moms..

Coba steak jawa ini ala saya tentunya hehehe. Masakan Jawa yang spesial bisa jadi menu keluarga Anda. Dari bistik daging yang empuk, selat solo yang segar hingga mie Jawa yang mlekoh bumbunya. Selat Solo sang bistik jawa Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bistik Jawa (Selat Solo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *